Рецепт Капуста с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с огурцом

Капуста белокочанная 1500 г
Морковь 250 г
Огурец парниковый 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.5 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7484 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 8% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 8% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 35.6% 1250 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 18.2% 2465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.5 мкг 900 мкг 20.5% 91.1% 488 г
бета Каротин 1.131 мг 5 мг 22.6% 100.4% 442 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 9.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 12.9% 3462 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 8% 5669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 10.2% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 18.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 14.273 мкг 400 мкг 3.6% 16% 2802 г
Витамин C, аскорбиновая 35.73 мг 90 мг 39.7% 176.4% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 3.6% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 3.6% 13089 г
Витамин К, филлохинон 48.6 мкг 120 мкг 40.5% 180% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.7 мг 20 мг 3.5% 15.6% 2857 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.09 мг 2500 мг 10.1% 44.9% 988 г
Кальций, Ca 34.82 мг 1000 мг 3.5% 15.6% 2872 г
Кремний, Si 50.455 мг 30 мг 168.2% 747.6% 59 г
Магний, Mg 17.27 мг 400 мг 4.3% 19.1% 2316 г
Натрий, Na 11.55 мг 1300 мг 0.9% 4% 11255 г
Сера, S 23.09 мг 1000 мг 2.3% 10.2% 4331 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 18.2% 2439 г
Хлор, Cl 35 мг 2300 мг 1.5% 6.7% 6571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.8 мкг ~
Бор, B 127.8 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 14.2% 3141 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 6.2% 7042 г
Кобальт, Co 2.182 мкг 10 мкг 21.8% 96.9% 458 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.1396 мг 2 мг 7% 31.1% 1433 г
Медь, Cu 63.09 мкг 1000 мкг 6.3% 28% 1585 г
Молибден, Mo 7.636 мкг 70 мкг 10.9% 48.4% 917 г
Никель, Ni 8.731 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 2.2% 19504 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 10.93 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 36597 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 32% 1381 г
Цинк, Zn 0.3273 мг 12 мг 2.7% 12% 3666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.091 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с огурцом составляет 22,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ОГУРЦОМ

Капуста с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином C - 39,7 %, витамином K - 40,5 %, кремнием - 168,2 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Капуста с огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с огурцом, калорийность 22,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты