Рецепт По-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты По-флотски
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 990 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Морковь (Жарка) | 280 г |
| Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) | 610 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "По-флотски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 9.2% | 427 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 7.7% | 509 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 3.7% | 1048 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.3% | 909 г |
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5249 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265.7 мкг | 900 мкг | 29.5% | 11.6% | 339 г |
| бета Каротин | 1.594 мг | 5 мг | 31.9% | 12.6% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 7.4% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 6.2% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 64.73 мг | 500 мг | 12.9% | 5.1% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 4.6% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 7.5% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.158 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.532 мкг | 3 мкг | 17.7% | 7% | 564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1% | 3831 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.261 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 2.1% | 1908 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.788 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6345 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1514 мг | 20 мг | 30.8% | 12.1% | 325 г |
| Ниацин | 0.832 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.53 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.1% | 971 г |
| Кальций, Ca | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4766 г |
| Кремний, Si | 4.115 мг | 30 мг | 13.7% | 5.4% | 729 г |
| Магний, Mg | 30.69 мг | 400 мг | 7.7% | 3% | 1303 г |
| Натрий, Na | 49.96 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.5% | 2602 г |
| Сера, S | 167.73 мг | 1000 мг | 16.8% | 6.6% | 596 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 7.9% | 503 г |
| Хлор, Cl | 16.87 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.479 мг | 18 мг | 8.2% | 3.2% | 1217 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 4.4% | 900 г |
| Литий, Li | 0.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1021 мг | 2 мг | 5.1% | 2% | 1959 г |
| Медь, Cu | 252.91 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 10% | 395 г |
| Молибден, Mo | 4.06 мкг | 70 мкг | 5.8% | 2.3% | 1724 г |
| Никель, Ni | 0.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.178 мкг | 55 мкг | 40.3% | 15.9% | 248 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35367 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 1.6784 мг | 12 мг | 14% | 5.5% | 715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 0.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лизин | 1.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.786 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.708 г | min 16.8 г | 28% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.062 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность По-флотски составляет 253,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 253.5 кКал | -% | |
| Белки | 17.8 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 20.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 43.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПО-ФЛОТСКИ
По-флотски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 31,9 %, витамином B1 - 18,7 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином PP - 30,8 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 11,1 %, медью - 25,3 %, селеном - 40,3 %, цинком - 14 %
Чем полезен По-флотски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из свежих овощей
- Маш
- Йогурт избушечка
- Тыква овощи
- Полусэндвич
- Батон карельский
- Яишница с овощами
- Снэкер
- Масло сливочное
- Суп куриный
- Овощной букет с чесночными стрелками
- Крупа "Горох дроблёный"
- Пельмени
- Риет из тунца
- Хлеб Даниловский зерновой
- Сэндвич
- Фарш запечённый с яйцом и сыром
- Клетчатка Изящный силуэт
- печенье мне тебе
- Филе цыплят-бройлеров
- Овсяноблин
- Бандалет - омлет
- Салат с авокадо мой
- Йод
- Тефтели
- Доминос конфета
- Омлет с сосисками (7/11)
- Хлеб Урицкий
- Болгарский пирог
- Суп на куриное бульоне рисовый с овощами
- КАША ОВСЯНАЯ
- Сырок Свитлогорье с какао
- Кокосовый йогурт
- Рыба в сметане
- Пирог с мясом и картошкой
- Блинчики тыквенные с рикоттой и карамелизированными яблоками [ВкусВилл]
- Сырок Свитлогорье со сгущенкой
- Хлебец корнер
- Биточки куриные с соусом Демигласс с гречкой отварной
- 1 ТАБ. DUPLEX - 5/80
- Котлеты из камчатского краба
- Гранола с вишней
- Mandelmilch Alpen ohne zucker
- Творожный хачапури
- Борщ
- Желе ананас
- 3 апреля
- Яблоко сушеное [ВкусВилл]
- Гриль-ролл с томленым окороком
- Хлебцы злаковые «брауни»
- Соус майонез домашний
- Bounty Overnight oats Biene
- Клад сэндвич с семгой и сыром Уже Готово
- Курочка Аля
- Хлебцы из гречневой муки(мое)
- Жульен
- Сыр ханум
- Сырный суп 02
- Салат с тунцом,яйцом,огурцом,горохом
- Пюре картофельное
- Запеканка картофельная с курицей
- Каша геркулес крупный
- Капуста
- Сельдь под шубой
- Запеканка Творожная с морковью/ тыквой Now
- Основа для орехового пирога
- Курица ананас
- Курица терияки
- Котлеты с тыквой и курицей и сыром (внутри сыр, масло слив в фарш)
- Брокколи Лукошко
- Суп грибной
- Мясо по-албански
- Творог с рыбью
- Спагетти из красной чечевицы
- Колбаса ратимир
- Гренки воздушные в яйце (копия)
- Индюшка тушеная
- Сырники 9%
- Сердечки Ирина
- Нут Идея ООО Голд Агро, Зерновые хлопья, Фаниполь
- Chikabar white chocolate crunchy cookies
- Йогурт Lekker манго-маракуйя
- Блинчики из овсяных отрубей, изолята, молока
- Батончик шоколад
- Коктейль для тренировки
- Нут с овощами
- Сыр голландский
- Салат огурец с яйцом И Гагай 03.04
- Маслины без косточки
- Сыром творожный с ар.ванилина
- Печенье рисовое
- Печёночные вафли
- Фасоль белая консервированная моя
- Крокант
- Салат бурак+сыр
- Мюсли яблоко и корица
- Каша здоровье -2
- Макароны по флотски
- Облепиха пюре с косточками
- Баклажаны по-болгарски
Метки: Как приготовить По-флотски, калорийность 253,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления По-флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
