Рецепт Гречзап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречзап

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 355 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Творог 9% жирности 200 г
Сахар песок 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречзап".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.4% 864 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.2% 544 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.3% 1685 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.2% 1053 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3403 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 5.7% 958 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.2% 1059 г
Витамин В4, холин 46.61 мг 500 мг 9.3% 5.1% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 2.9% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 15.933 мкг 400 мкг 4% 2.2% 2511 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 6.4% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4451 г
Витамин Н, биотин 4.133 мкг 50 мкг 8.3% 4.6% 1210 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4996 мг 20 мг 12.5% 6.9% 800 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.51 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2183 г
Кальций, Ca 59.51 мг 1000 мг 6% 3.3% 1680 г
Кремний, Si 13.603 мг 30 мг 45.3% 25% 221 г
Магний, Mg 41.41 мг 400 мг 10.4% 5.7% 966 г
Натрий, Na 31.54 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4122 г
Сера, S 89.41 мг 1000 мг 8.9% 4.9% 1118 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 9.6% 577 г
Хлор, Cl 70.35 мг 2300 мг 3.1% 1.7% 3269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Железо, Fe 1.586 мг 18 мг 8.8% 4.9% 1135 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 2% 2752 г
Кобальт, Co 2.197 мкг 10 мкг 22% 12.1% 455 г
Марганец, Mn 0.2691 мг 2 мг 13.5% 7.5% 743 г
Медь, Cu 140.16 мкг 1000 мкг 14% 7.7% 713 г
Молибден, Mo 8.766 мкг 70 мкг 12.5% 6.9% 799 г
Никель, Ni 1.696 мкг ~
Олово, Sn 3.63 мкг ~
Селен, Se 13.874 мкг 55 мкг 25.2% 13.9% 396 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Титан, Ti 5.54 мкг ~
Фтор, F 60.67 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6593 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2793 г
Цинк, Zn 0.6164 мг 12 мг 5.1% 2.8% 1947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.261 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.552 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.247 г min 16.8 г 19.3% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гречзап составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЗАП

Гречзап богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 45,3 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 13,5 %, медью - 14 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Гречзап

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречзап, калорийность 181,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречзап, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги