Рецепт Яйца с листовой зеленью и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца с листовой зеленью и огурцом

Яйцо куриное (Варка) 3 С0
Огурец грунтовый 140 г
Салат (латук) 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Яйца 3 Огурец 140 Листовая салатная зелень (любая) 80 Сливочное масло/ Масло Гхи 8 Оливковое масло extra virgin/ масло авокадо 10 Специи по вкусу 1

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с листовой зеленью и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.1% 1267 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.5% 622 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.2% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.1 мкг 900 мкг 20.5% 18.4% 489 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 7% 1285 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 11% 814 г
Витамин В4, холин 113.34 мг 500 мг 22.7% 20.4% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 12% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 13.573 мкг 400 мкг 3.4% 3.1% 2947 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 6.7% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 6.2% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.978 мкг 10 мкг 9.8% 8.8% 1022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 4.4% 2038 г
Витамин Н, биотин 9.156 мкг 50 мкг 18.3% 16.4% 546 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 23.5% 382 г
Витамин РР, НЭ 1.8312 мг 20 мг 9.2% 8.3% 1092 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.29 мг 2500 мг 6% 5.4% 1663 г
Кальций, Ca 46.49 мг 1000 мг 4.6% 4.1% 2151 г
Кремний, Si 19.367 мг 30 мг 64.6% 58% 155 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 3.9% 2279 г
Натрий, Na 62.24 мг 1300 мг 4.8% 4.3% 2089 г
Сера, S 81.32 мг 1000 мг 8.1% 7.3% 1230 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 11.7% 770 г
Хлор, Cl 85.32 мг 2300 мг 3.7% 3.3% 2696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 32.61 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 7% 1278 г
Йод, I 11.18 мкг 150 мкг 7.5% 6.7% 1342 г
Кобальт, Co 5.42 мкг 10 мкг 54.2% 48.7% 185 г
Литий, Li 7.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1531 г
Медь, Cu 92.47 мкг 1000 мкг 9.2% 8.3% 1081 г
Молибден, Mo 4.652 мкг 70 мкг 6.6% 5.9% 1505 г
Никель, Ni 0.963 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 13.487 мкг 55 мкг 24.5% 22% 408 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 34.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11471 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 7.7% 1157 г
Цинк, Zn 0.605 мг 12 мг 5% 4.5% 1983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.813 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.264 г min 16.8 г 25.4% 22.8%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.779 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Яйца с листовой зеленью и огурцом составляет 111,4 кКал.

  • Порция = 417 гр (464.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С ЛИСТОВОЙ ЗЕЛЕНЬЮ И ОГУРЦОМ

Яйца с листовой зеленью и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином H - 18,3 %, витамином K - 26,2 %, кремнием - 64,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 54,2 %, селеном - 24,5 %

Чем полезен Яйца с листовой зеленью и огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца с листовой зеленью и огурцом, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с листовой зеленью и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги