Рецепт Салат Рыжик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Рыжик

Морковь (Мытьё, нарезка) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Варка) 151 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Рыжик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.7% 768 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.2% 549 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1017.5 мкг 900 мкг 113.1% 75.9% 88 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 5.274 мг 5 мг 105.5% 70.8% 95 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 9% 744 г
Витамин В4, холин 90.07 мг 500 мг 18% 12.1% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 8.3% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 11.385 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3513 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 11.1% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.931 мкг 10 мкг 9.3% 6.2% 1074 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3086 г
Витамин Н, биотин 7.392 мкг 50 мкг 14.8% 9.9% 676 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин РР, НЭ 3.047 мг 20 мг 15.2% 10.2% 656 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.79 мг 2500 мг 6.3% 4.2% 1584 г
Кальций, Ca 229.01 мг 1000 мг 22.9% 15.4% 437 г
Кремний, Si 10.925 мг 30 мг 36.4% 24.4% 275 г
Магний, Mg 28.96 мг 400 мг 7.2% 4.8% 1381 г
Натрий, Na 650.33 мг 1300 мг 50% 33.5% 200 г
Сера, S 114.16 мг 1000 мг 11.4% 7.6% 876 г
Фосфор, P 198.6 мг 800 мг 24.8% 16.6% 403 г
Хлор, Cl 999.58 мг 2300 мг 43.5% 29.2% 230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.3 мкг ~
Бор, B 87.6 мкг ~
Ванадий, V 43.13 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 5.2% 1279 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 4% 1680 г
Кобальт, Co 4.511 мкг 10 мкг 45.1% 30.2% 222 г
Литий, Li 2.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1444 г
Медь, Cu 78.67 мкг 1000 мкг 7.9% 5.3% 1271 г
Молибден, Mo 12.413 мкг 70 мкг 17.7% 11.9% 564 г
Никель, Ni 2.978 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 13.583 мкг 55 мкг 24.7% 16.6% 405 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 42.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9488 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 4.7% 1433 г
Цинк, Zn 1.328 мг 12 мг 11.1% 7.4% 904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.997 г ~
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.793 г ~
Лизин 0.645 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.951 г ~
Заменимые аминокислоты 3.352 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.683 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.274 г ~
12:0 Лауриновая 0.252 г ~
14:0 Миристиновая 0.539 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.292 г min 16.8 г 19.6% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат Рыжик составляет 149,1 кКал.

  • Порция = 115 гр (171.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЫЖИК

Салат Рыжик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 113,1 %, бэта-каротином - 105,5 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 18 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 22,9 %, кремнием - 36,4 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 43,5 %, кобальтом - 45,1 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 24,7 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Салат Рыжик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Рыжик, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Рыжик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты