Рецепт Капуста тушена 29.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушена 29.03

Говядина 1 кат. (Тушение) 580 г
Капуста белокочанная (Тушение) 740 г
Лук репчатый (Жарка) 118 г
Морковь (Жарка) 146 г
Томатная паста. Консервы 102 г
Подсолнечное масло 38 г
Вода, бутилированная, в общем 281 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушена 29.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.4% 974 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12% 675 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.6% 4977 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2903 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190 мкг 900 мкг 21.1% 17.1% 474 г
бета Каротин 1.155 мг 5 мг 23.1% 18.7% 433 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В4, холин 32.9 мг 500 мг 6.6% 5.4% 1520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 4.1% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 7.5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 6.234 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6416 г
Витамин В12, кобаламин 0.922 мкг 3 мкг 30.7% 24.9% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 12.52 мг 90 мг 13.9% 11.3% 719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.367 мг 15 мг 9.1% 7.4% 1097 г
Витамин Н, биотин 1.494 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3347 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 23% 353 г
Витамин РР, НЭ 3.5159 мг 20 мг 17.6% 14.3% 569 г
Ниацин 2.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.1 мг 2500 мг 12.9% 10.5% 776 г
Кальций, Ca 32.36 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3090 г
Кремний, Si 25.152 мг 30 мг 83.8% 68% 119 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 4.5% 1774 г
Натрий, Na 31.6 мг 1300 мг 2.4% 1.9% 4114 г
Сера, S 104.83 мг 1000 мг 10.5% 8.5% 954 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 9.4% 866 г
Хлор, Cl 59.17 мг 2300 мг 2.6% 2.1% 3887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.5 мкг ~
Бор, B 111.2 мкг ~
Ванадий, V 8.84 мкг ~
Железо, Fe 1.494 мг 18 мг 8.3% 6.7% 1205 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5282 г
Кобальт, Co 5.944 мкг 10 мкг 59.4% 48.2% 168 г
Литий, Li 0.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 5% 1603 г
Медь, Cu 144.11 мкг 1000 мкг 14.4% 11.7% 694 г
Молибден, Mo 12.075 мкг 70 мкг 17.3% 14% 580 г
Никель, Ni 10.07 мкг ~
Олово, Sn 26.29 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 0.498 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11044 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 32.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12399 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 8.7% 936 г
Цинк, Zn 1.52 мг 12 мг 12.7% 10.3% 789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.316 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.858 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.215 г min 16.8 г 19.1% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.918 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.789 г от 11.2 до 20.6 г 16% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушена 29.03 составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНА 29.03

Капуста тушена 29.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B12 - 30,7 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 28,3 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 12,9 %, кремнием - 83,8 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 59,4 %, медью - 14,4 %, молибденом - 17,3 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Капуста тушена 29.03

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушена 29.03, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушена 29.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты