Рецепт Шоколадное печенье из батата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадное печенье из батата

Батат, картофель сладкий запеченный в кожуре, без соли 500 г
Картофель сушеный 70 г
Какао-порошок 35 г
Сироп, кленовый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное печенье из батата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.6% 1900 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.4% 5091 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 8.6% 791 г
Углеводы (общие) 21.3 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 19.1% 357 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.8% 3833 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 828.6 мкг 900 мкг 92.1% 62.8% 109 г
альфа Каротин 37.069 мкг ~
бета Каротин 9.923 мг 5 мг 198.5% 135.3% 50 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.9% 994 г
Витамин В4, холин 11.38 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 11.7% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 9.1% 755 г
Витамин В9, фолаты 7.888 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5071 г
Витамин C, аскорбиновая 17.74 мг 90 мг 19.7% 13.4% 507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 3% 2252 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.324 мг 20 мг 11.6% 7.9% 861 г
Ниацин 0.555 мг ~
Бетаин 29.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 751.44 мг 2500 мг 30.1% 20.5% 333 г
Кальций, Ca 49.98 мг 1000 мг 5% 3.4% 2001 г
Магний, Mg 59.66 мг 400 мг 14.9% 10.2% 670 г
Натрий, Na 34.61 мг 1300 мг 2.7% 1.8% 3756 г
Сера, S 22.18 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4509 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 9.4% 723 г
Хлор, Cl 1.69 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 136095 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.411 мг 18 мг 13.4% 9.1% 747 г
Марганец, Mn 0.858 мг 2 мг 42.9% 29.2% 233 г
Медь, Cu 414.29 мкг 1000 мкг 41.4% 28.2% 241 г
Молибден, Mo 3.379 мкг 70 мкг 4.8% 3.3% 2072 г
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27094 г
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27064 г
Цинк, Zn 0.7803 мг 12 мг 6.5% 4.4% 1538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 2.7 г ~
Сахароза 5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шоколадное печенье из батата составляет 146,7 кКал.

  • Порция = 36 гр (52.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ БАТАТА

Шоколадное печенье из батата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,1 %, бэта-каротином - 198,5 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 19,7 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 30,1 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 13,8 %, железом - 13,4 %, марганцем - 42,9 %, медью - 41,4 %

Чем полезен Шоколадное печенье из батата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадное печенье из батата, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадное печенье из батата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты