Рецепт Оладьи из шпината со свекольной ботвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из шпината со свекольной ботвой

Яйцо куриное 150 г
Шпинат 200 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Сметана 20% жирности 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из шпината со свекольной ботвой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.4% 710 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.3% 659 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.2 мкг 900 мкг 41.5% 30.7% 241 г
Ретинол 0.103 мг ~
альфа Каротин 1.437 мкг ~
бета Каротин 1.943 мг 5 мг 38.9% 28.8% 257 г
бета Криптоксантин 5.69 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 236.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 9.9% 753 г
Витамин В4, холин 60.89 мг 500 мг 12.2% 9% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 8.1% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 34.866 мкг 400 мкг 8.7% 6.4% 1147 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 13.3% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 20.76 мг 90 мг 23.1% 17.1% 434 г
Витамин D, кальциферол 0.641 мкг 10 мкг 6.4% 4.7% 1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 6.3% 1181 г
Витамин Н, биотин 5.845 мкг 50 мкг 11.7% 8.7% 855 г
Витамин К, филлохинон 201.3 мкг 120 мкг 167.8% 124.3% 60 г
Витамин РР, НЭ 2.7976 мг 20 мг 14% 10.4% 715 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.85 мг 2500 мг 16.5% 12.2% 607 г
Кальций, Ca 240.72 мг 1000 мг 24.1% 17.9% 415 г
Кремний, Si 14.423 мг 30 мг 48.1% 35.6% 208 г
Магний, Mg 48.55 мг 400 мг 12.1% 9% 824 г
Натрий, Na 407.56 мг 1300 мг 31.4% 23.3% 319 г
Сера, S 115.26 мг 1000 мг 11.5% 8.5% 868 г
Фосфор, P 191.4 мг 800 мг 23.9% 17.7% 418 г
Хлор, Cl 570.44 мг 2300 мг 24.8% 18.4% 403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 5.098 мг 18 мг 28.3% 21% 353 г
Йод, I 9.08 мкг 150 мкг 6.1% 4.5% 1652 г
Кобальт, Co 2.779 мкг 10 мкг 27.8% 20.6% 360 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.5155 мг 2 мг 25.8% 19.1% 388 г
Медь, Cu 87.83 мкг 1000 мкг 8.8% 6.5% 1139 г
Молибден, Mo 2.803 мкг 70 мкг 4% 3% 2497 г
Никель, Ni 0.394 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 8.146 мкг 55 мкг 14.8% 11% 675 г
Стронций, Sr 19.11 мкг ~
Фтор, F 26.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15198 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3012 г
Цинк, Zn 1.6283 мг 12 мг 13.6% 10.1% 737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.457 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 3.074 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.099 мг ~
Стигмастерол 0.085 мг ~
бета Ситостерол 0.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.636 г min 16.8 г 15.7% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из шпината со свекольной ботвой составляет 135 кКал.

  • Порция = 59 гр (79.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ШПИНАТА СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ

Оладьи из шпината со свекольной ботвой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,5 %, бэта-каротином - 38,9 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 12,2 %, витамином B12 - 18 %, витамином C - 23,1 %, витамином H - 11,7 %, витамином K - 167,8 %, витамином PP - 14 %, калием - 16,5 %, кальцием - 24,1 %, кремнием - 48,1 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 23,9 %, хлором - 24,8 %, железом - 28,3 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 25,8 %, селеном - 14,8 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Оладьи из шпината со свекольной ботвой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из шпината со свекольной ботвой, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из шпината со свекольной ботвой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги