Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Айсберг (салат кочанный)	120 г
Кальмар, все виды, жареный	339 г
Сельдерей	100 г
Авокадо	140 г
Петрушка свежая	20 г
Укроп	20 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Микрозелень Ростки Семян Подсолнечника [Солнечная Планета]	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.4 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1512 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	10.1%	894 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	9.3%	966 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.9%	4660 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.6%	1176 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	3.1%	2925 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.4 мкг	900 мкг	17.2%	15.4%	583 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	4.806 мкг	~
бета Каротин	0.924 мг	5 мг	18.5%	16.6%	541 г
бета Криптоксантин	4.906 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	89.086 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.24 мг	1.8 мг	13.3%	11.9%	750 г
Витамин В4, холин	5.02 мг	500 мг	1%	0.9%	9960 г
Витамин В5, пантотеновая	0.515 мг	5 мг	10.3%	9.2%	971 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	4.4%	2041 г
Витамин В9, фолаты	33.542 мкг	400 мкг	8.4%	7.5%	1193 г
Витамин В12, кобаламин	0.522 мкг	3 мкг	17.4%	15.6%	575 г
Витамин C, аскорбиновая	15.72 мг	90 мг	17.5%	15.7%	573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.565 мг	15 мг	3.8%	3.4%	2655 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.071 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.124 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	40323 г
Витамин К, филлохинон	57.8 мкг	120 мкг	48.2%	43.3%	208 г
Витамин РР, НЭ	1.5772 мг	20 мг	7.9%	7.1%	1268 г
Ниацин	0.09 мг	~
Бетаин	0.138 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.24 мг	2500 мг	12.5%	11.2%	798 г
Кальций, Ca	44.58 мг	1000 мг	4.5%	4%	2243 г
Кремний, Si	0.904 мг	30 мг	3%	2.7%	3319 г
Магний, Mg	32.84 мг	400 мг	8.2%	7.4%	1218 г
Натрий, Na	159.77 мг	1300 мг	12.3%	11%	814 г
Сера, S	84.05 мг	1000 мг	8.4%	7.5%	1190 г
Фосфор, P	133.6 мг	800 мг	16.7%	15%	599 г
Хлор, Cl	10.05 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	22886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.8 мкг	~
Бор, B	16.6 мкг	~
Ванадий, V	4.14 мкг	~
Железо, Fe	0.862 мг	18 мг	4.8%	4.3%	2088 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	13158 г
Кобальт, Co	0.471 мкг	10 мкг	4.7%	4.2%	2123 г
Литий, Li	1.752 мкг	~
Марганец, Mn	0.1269 мг	2 мг	6.3%	5.7%	1576 г
Медь, Cu	948.04 мкг	1000 мкг	94.8%	85.1%	105 г
Молибден, Mo	1.362 мкг	70 мкг	1.9%	1.7%	5140 г
Никель, Ni	2.203 мкг	~
Рубидий, Rb	31.8 мкг	~
Селен, Se	22.195 мкг	55 мкг	40.4%	36.3%	248 г
Стронций, Sr	11.82 мкг	~
Фтор, F	9.68 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	41322 г
Хром, Cr	1.02 мкг	50 мкг	2%	1.8%	4902 г
Цинк, Zn	0.9463 мг	12 мг	7.9%	7.1%	1268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.565 г	~
Валин	0.356 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.348 г	~
Лейцин	0.566 г	~
Лизин	0.583 г	~
Метионин	0.178 г	~
Треонин	0.34 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.299 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.476 г	~
Аспарагиновая кислота	0.781 г	~
Глицин	0.491 г	~
Глутаминовая кислота	1.177 г	~
Пролин	0.351 г	~
Серин	0.368 г	~
Тирозин	0.254 г	~
Цистеин	0.108 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	29.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.502 мг	~
Кампестерол	0.876 мг	~
Стигмастерол	0.35 мг	~
бета Ситостерол	13.317 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.846 г	~
18:0 Стеариновая	0.301 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.884 г	min 16.8 г	17.2%	15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.724 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.236 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.919 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.069 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.161 г	~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 111,4 кКал.

Порция = 266 гр (296.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.4 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином C - 17,5 %, витамином K - 48,2 %, калием - 12,5 %, фосфором - 16,7 %, медью - 94,8 %, селеном - 40,4 %

Чем полезен Салат с кальмаром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные маффины с кремом шантильи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе