Рецепт Чечевица на подчеревке с жирком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица на подчеревке с жирком

Чечевица, зерно (Варка) 560 г
Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, тушеные 250 г
Вода 1600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица на подчеревке с жирком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1517 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 10.3% 874 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.7% 1600 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.5% 2009 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.2% 741 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3% 3043 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 9.6% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.4% 2022 г
Витамин В4, холин 33.15 мг 500 мг 6.6% 5.9% 1508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 6.5% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 21.579 мкг 400 мкг 5.4% 4.9% 1854 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.4% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 1% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 2.4% 3663 г
Витамин D3, холекальциферол 0.273 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.9% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8677 мг 20 мг 9.3% 8.4% 1071 г
Ниацин 0.423 мг ~
Бетаин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.57 мг 2500 мг 7.7% 6.9% 1305 г
Кальций, Ca 27.47 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3640 г
Кремний, Si 18.808 мг 30 мг 62.7% 56.5% 160 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 5% 1818 г
Натрий, Na 23.3 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5579 г
Сера, S 69.49 мг 1000 мг 6.9% 6.2% 1439 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 13.4% 672 г
Хлор, Cl 18.57 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 143.4 мкг ~
Ванадий, V 5.92 мкг ~
Железо, Fe 2.969 мг 18 мг 16.5% 14.9% 606 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18293 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 24.6% 367 г
Литий, Li 17.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.2823 мг 2 мг 14.1% 12.7% 708 г
Медь, Cu 170.47 мкг 1000 мкг 17% 15.3% 587 г
Молибден, Mo 19.295 мкг 70 мкг 27.6% 24.9% 363 г
Никель, Ni 37.851 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 8.533 мкг 55 мкг 15.5% 14% 645 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Титан, Ti 70.53 мкг ~
Фтор, F 73.05 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5476 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 4.6% 1969 г
Цинк, Zn 1.0517 мг 12 мг 8.8% 7.9% 1141 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.958 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.406 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
18:0 Стеариновая 0.401 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г min 16.8 г 8.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Чечевица на подчеревке с жирком составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА НА ПОДЧЕРЕВКЕ С ЖИРКОМ

Чечевица на подчеревке с жирком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 62,7 %, фосфором - 14,9 %, железом - 16,5 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 14,1 %, медью - 17 %, молибденом - 27,6 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Чечевица на подчеревке с жирком

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица на подчеревке с жирком, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица на подчеревке с жирком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы