Рецепт Запеченная треска с овощным салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная треска с овощным салатом

Треска 500 г
Лук репчатый 1 Штука
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная треска с овощным салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 24.5% 571 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.8% 3733 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.7% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.8% 5000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 2.4% 5960 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.2% 2727 г
Витамин В4, холин 56.59 мг 500 мг 11.3% 15.8% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 7.6% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 10.9% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.917 мкг 400 мкг 2.7% 3.8% 3664 г
Витамин В12, кобаламин 1.325 мкг 3 мкг 44.2% 61.8% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 3.2% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 5.7% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 7.3% 1938 г
Витамин Н, биотин 8.446 мкг 50 мкг 16.9% 23.6% 592 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8076 мг 20 мг 24% 33.6% 416 г
Ниацин 1.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.83 мг 2500 мг 12.2% 17.1% 820 г
Кальций, Ca 30.38 мг 1000 мг 3% 4.2% 3292 г
Кремний, Si 0.609 мг 30 мг 2% 2.8% 4926 г
Магний, Mg 26.68 мг 400 мг 6.7% 9.4% 1499 г
Натрий, Na 110.57 мг 1300 мг 8.5% 11.9% 1176 г
Сера, S 172.23 мг 1000 мг 17.2% 24.1% 581 г
Фосфор, P 181.6 мг 800 мг 22.7% 31.7% 441 г
Хлор, Cl 238.81 мг 2300 мг 10.4% 14.5% 963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 4.1% 3455 г
Йод, I 110.53 мкг 150 мкг 73.7% 103.1% 136 г
Кобальт, Co 25.003 мкг 10 мкг 250% 349.7% 40 г
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 6.6% 2139 г
Медь, Cu 133.97 мкг 1000 мкг 13.4% 18.7% 746 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 7.6% 1867 г
Никель, Ni 7.67 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 18.675 мкг 55 мкг 34% 47.6% 295 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 573.06 мкг 4000 мкг 14.3% 20% 698 г
Хром, Cr 45.02 мкг 50 мкг 90% 125.9% 111 г
Цинк, Zn 0.9519 мг 12 мг 7.9% 11% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.061 г ~
Лизин 1.225 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.571 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.738 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.975 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.36 г min 16.8 г 2.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.4%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~

Энергетическая ценность Запеченная треска с овощным салатом составляет 71,5 кКал.

  • Порция = 308 гр (220.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ТРЕСКА С ОВОЩНЫМ САЛАТОМ

Запеченная треска с овощным салатом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B12 - 44,2 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 24 %, калием - 12,2 %, фосфором - 22,7 %, йодом - 73,7 %, кобальтом - 250 %, медью - 13,4 %, селеном - 34 %, фтором - 14,3 %, хромом - 90 %

Чем полезен Запеченная треска с овощным салатом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченная треска с овощным салатом, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная треска с овощным салатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты