Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 212 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Огурец парниковый 240 г
Ветчина Вареная из Куриных Грудок [Барнаульский Пищевик] 240 г
Редис 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.6% 1118 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.7% 1697 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2725 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 8.1% 1625 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 8.2% 1593 г
Витамин В4, холин 57.06 мг 500 мг 11.4% 14.8% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 12% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.899 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8165 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 4.7% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 6.95 мг 90 мг 7.7% 10% 1295 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 6% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8380 г
Витамин Н, биотин 4.421 мкг 50 мкг 8.8% 11.5% 1131 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 5.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.9036 мг 20 мг 4.5% 5.9% 2213 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.31 мг 2500 мг 8.3% 10.8% 1206 г
Кальций, Ca 21.46 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4660 г
Кремний, Si 16.296 мг 30 мг 54.3% 70.7% 184 г
Магний, Mg 11.82 мг 400 мг 3% 3.9% 3384 г
Натрий, Na 51.12 мг 1300 мг 3.9% 5.1% 2543 г
Сера, S 42.47 мг 1000 мг 4.2% 5.5% 2355 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 10.2% 1276 г
Хлор, Cl 42.22 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.9 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 6.5% 2000 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 4.2% 3099 г
Кобальт, Co 2.572 мкг 10 мкг 25.7% 33.5% 389 г
Литий, Li 1.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 4.4% 2924 г
Медь, Cu 76.14 мкг 1000 мкг 7.6% 9.9% 1313 г
Молибден, Mo 2.729 мкг 70 мкг 3.9% 5.1% 2565 г
Никель, Ni 1.155 мкг ~
Селен, Se 6.777 мкг 55 мкг 12.3% 16% 812 г
Фтор, F 14.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28129 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 5.6% 2315 г
Цинк, Zn 0.3554 мг 12 мг 3% 3.9% 3376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 6.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.4%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, кремнием - 54,3 %, кобальтом - 25,7 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги