Рецепт Павлова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Павлова

Белок Яичный [ВкусВилл] 70 г
Сахар песок 140 г
Сыр Творожный Cremette Professional [Hochland] 200 г
Сахарная Пудра с Ароматом Ванили [Haas] 50 г
Смородина черная 160 г
Яичный желток куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Павлова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.3% 1854 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.9% 533 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 6.1% 684 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1% 4414 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 2.2% 1919 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7826 г
Витамин В4, холин 39.95 мг 500 мг 8% 3.3% 1252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2.4% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.265 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17660 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.2% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 49.23 мг 90 мг 54.7% 22.9% 183 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 1.5% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5660 г
Витамин Н, биотин 3.175 мкг 50 мкг 6.4% 2.7% 1575 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2831 мг 20 мг 1.4% 0.6% 7065 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.75 мг 2500 мг 3.7% 1.5% 2695 г
Кальций, Ca 15.78 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6337 г
Кремний, Si 14.991 мг 30 мг 50% 20.9% 200 г
Магний, Mg 8.32 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4808 г
Натрий, Na 10.45 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 12440 г
Сера, S 8.34 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 11990 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 1.7% 2417 г
Хлор, Cl 10.18 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.2 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 1.6% 2594 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Кобальт, Co 2.046 мкг 10 мкг 20.5% 8.6% 489 г
Литий, Li 0.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 1% 4211 г
Медь, Cu 38.42 мкг 1000 мкг 3.8% 1.6% 2603 г
Молибден, Mo 6.462 мкг 70 мкг 9.2% 3.9% 1083 г
Никель, Ni 0.394 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 2.855 мкг 55 мкг 5.2% 2.2% 1926 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 4.18 мкг 4000 мкг 0.1% 95694 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9615 г
Цинк, Zn 0.1755 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6838 г
Цирконий, Zr 2.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 1.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%

Энергетическая ценность Павлова составляет 238,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 32 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАВЛОВА

Павлова богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,7 %, кремнием - 50 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Павлова

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Павлова, калорийность 238,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Павлова, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы