Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Яйцо куриное (Варка) 168 г
Салат Листовой в Горшочке [Лидер Фреш] 33 г
Огурец парниковый 117 г
Редис 100 г
Горошек зеленый. Консервы 42 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Сметана 15% жирности 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2137 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8% 1583 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.4% 1018 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.4% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.7% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 16.2% 783 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 4.3% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 11.5% 1104 г
Витамин В4, холин 83.68 мг 500 мг 16.7% 21.2% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 13.2% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.241 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5524 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 8.8% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 8.36 мг 90 мг 9.3% 11.8% 1077 г
Витамин D, кальциферол 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 8.2% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.8% 4559 г
Витамин Н, биотин 6.696 мкг 50 мкг 13.4% 17% 747 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 16% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.3692 мг 20 мг 6.8% 8.6% 1461 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.75 мг 2500 мг 6.6% 8.4% 1527 г
Кальций, Ca 47.86 мг 1000 мг 4.8% 6.1% 2089 г
Кремний, Si 18.719 мг 30 мг 62.4% 79.2% 160 г
Магний, Mg 12.57 мг 400 мг 3.1% 3.9% 3182 г
Натрий, Na 275.79 мг 1300 мг 21.2% 26.9% 471 г
Сера, S 61.83 мг 1000 мг 6.2% 7.9% 1617 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 13.5% 947 г
Хлор, Cl 384.02 мг 2300 мг 16.7% 21.2% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.5 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 34.39 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 8.1% 1556 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 7.2% 1740 г
Кобальт, Co 4.317 мкг 10 мкг 43.2% 54.8% 232 г
Литий, Li 4.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 4.9% 2535 г
Медь, Cu 77.98 мкг 1000 мкг 7.8% 9.9% 1282 г
Молибден, Mo 7.952 мкг 70 мкг 11.4% 14.5% 880 г
Никель, Ni 2.568 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 9.328 мкг 55 мкг 17% 21.6% 590 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 28.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14075 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 10.3% 1241 г
Цинк, Zn 0.5086 мг 12 мг 4.2% 5.3% 2359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.078 г min 16.8 г 12.4% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, холином - 16,7 %, витамином H - 13,4 %, витамином K - 12,6 %, кремнием - 62,4 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 43,2 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 17 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги