Рецепт Плов эл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов эл

Куриный окорочок (Тушение) 500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 300 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 150 г
Томатная Паста [Помидорка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов эл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.4% 724 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5% 1217 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.6% 1090 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.5 мкг 900 мкг 27.5% 16.8% 364 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.414 мг 5 мг 28.3% 17.2% 354 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.2% 1915 г
Витамин В4, холин 20.93 мг 500 мг 4.2% 2.6% 2389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.822 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин Н, биотин 1.025 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4878 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.6615 мг 20 мг 13.3% 8.1% 751 г
Ниацин 2.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.48 мг 2500 мг 6.7% 4.1% 1493 г
Кальций, Ca 17.22 мг 1000 мг 1.7% 1% 5807 г
Кремний, Si 28.067 мг 30 мг 93.6% 57% 107 г
Магний, Mg 26.24 мг 400 мг 6.6% 4% 1524 г
Натрий, Na 38.3 мг 1300 мг 2.9% 1.8% 3394 г
Сера, S 102.05 мг 1000 мг 10.2% 6.2% 980 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 7.7% 785 г
Хлор, Cl 45.6 мг 2300 мг 2% 1.2% 5044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299 мкг ~
Бор, B 70.7 мкг ~
Ванадий, V 48.41 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 4.1% 1504 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8242 г
Кобальт, Co 4.917 мкг 10 мкг 49.2% 30% 203 г
Литий, Li 1.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.3654 мг 2 мг 18.3% 11.2% 547 г
Медь, Cu 116.17 мкг 1000 мкг 11.6% 7.1% 861 г
Молибден, Mo 9.789 мкг 70 мкг 14% 8.5% 715 г
Никель, Ni 1.624 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 3.545 мкг 55 мкг 6.4% 3.9% 1551 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 97.66 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4096 г
Хром, Cr 11.91 мкг 50 мкг 23.8% 14.5% 420 г
Цинк, Zn 1.1701 мг 12 мг 9.8% 6% 1026 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.922 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.913 г ~
Лизин 1.045 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.871 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 1.594 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 40.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.348 г min 16.8 г 14% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.396 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.766 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.644 г ~

Энергетическая ценность Плов эл составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ЭЛ

Плов эл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 93,6 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 49,2 %, марганцем - 18,3 %, медью - 11,6 %, молибденом - 14 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Плов эл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов эл, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов эл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты