Рецепт Зельц домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зельц домашний

Уши свиные (Варка без слива)	1050 г
Вода	1000 г
Чеснок луковица	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зельц домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214.5 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	785 г
Белки	23.5 г	76 г	30.9%	14.4%	323 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	10.9%	427 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.1%	31286 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	1.5%	3144 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.1%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	3.9%	1200 г
Витамин В4, холин	0.55 мг	500 мг	0.1%		90909 г
Витамин В5, пантотеновая	0.632 мг	5 мг	12.6%	5.9%	791 г
Витамин В6, пиридоксин	0.508 мг	2 мг	25.4%	11.8%	394 г
Витамин В9, фолаты	9.953 мкг	400 мкг	2.5%	1.2%	4019 г
Витамин В12, кобаламин	2.471 мкг	3 мкг	82.4%	38.4%	121 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.1%	37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.007 мг	15 мг			214286 г
Витамин РР, НЭ	10.5486 мг	20 мг	52.7%	24.6%	190 г
Ниацин	4.969 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.04 мг	2500 мг	9.1%	4.2%	1101 г
Кальций, Ca	30.47 мг	1000 мг	3%	1.4%	3282 г
Магний, Mg	11.28 мг	400 мг	2.8%	1.3%	3546 г
Натрий, Na	277.34 мг	1300 мг	21.3%	9.9%	469 г
Сера, S	261.65 мг	1000 мг	26.2%	12.2%	382 г
Фосфор, P	72.8 мг	800 мг	9.1%	4.2%	1099 г
Хлор, Cl	353.47 мг	2300 мг	15.4%	7.2%	651 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.92 мг	18 мг	16.2%	7.6%	616 г
Йод, I	8.86 мкг	150 мкг	5.9%	2.8%	1693 г
Кобальт, Co	0.3 мкг	10 мкг	3%	1.4%	3333 г
Марганец, Mn	0.0224 мг	2 мг	1.1%	0.5%	8929 г
Медь, Cu	5.36 мкг	1000 мкг	0.5%	0.2%	18657 г
Молибден, Mo	0.647 мкг	70 мкг	0.9%	0.4%	10819 г
Селен, Se	0.334 мкг	55 мкг	0.6%	0.3%	16467 г
Фтор, F	117.65 мкг	4000 мкг	2.9%	1.4%	3400 г
Цинк, Zn	0.0275 мг	12 мг	0.2%	0.1%	43636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.612 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~

Энергетическая ценность Зельц домашний составляет 214,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.5 кКал	-%
	Белки	23.5 г	-%
	Жиры	13.1 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЬЦ ДОМАШНИЙ

Зельц домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином B12 - 82,4 %, витамином PP - 52,7 %, хлором - 15,4 %, железом - 16,2 %

Чем полезен Зельц домашний

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зельц домашний, калорийность 214,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зельц домашний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе