Рецепт Салат из огурцов, пекинской капустой, луком с оливковым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов, пекинской капустой, луком с оливковым маслом

Огурец парниковый 100 г
Пекинская капуста 250 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов, пекинской капустой, луком с оливковым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.2% 7600 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 14.7% 1143 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10% 1667 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 6.5% 2545 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.8% 8824 г
альфа Каротин 0.595 мкг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 4% 4237 г
Лютеин + Зеаксантин 28.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.5% 4865 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 4.5% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 13.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 49.048 мкг 400 мкг 12.3% 20.6% 816 г
Витамин C, аскорбиновая 18.93 мг 90 мг 21% 35.1% 475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 7.7% 2158 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 1% 15576 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 45.2% 370 г
Витамин РР, НЭ 0.369 мг 20 мг 1.8% 3% 5420 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.21 мг 2500 мг 8.4% 14% 1195 г
Кальций, Ca 53.62 мг 1000 мг 5.4% 9% 1865 г
Кремний, Si 13.214 мг 30 мг 44% 73.6% 227 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 5.4% 3140 г
Натрий, Na 7.6 мг 1300 мг 0.6% 1% 17105 г
Сера, S 16.43 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6086 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 6.5% 2548 г
Хлор, Cl 8.93 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 25756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.8 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 3.8% 4306 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 39474 г
Кобальт, Co 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 13.9% 1200 г
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 13.4% 1255 г
Медь, Cu 41.31 мкг 1000 мкг 4.1% 6.9% 2421 г
Молибден, Mo 0.238 мкг 70 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 0.488 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11270 г
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7813 г
Цинк, Zn 0.2857 мг 12 мг 2.4% 4% 4200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.199 г min 16.8 г 19% 31.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов, пекинской капустой, луком с оливковым маслом составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ, ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, ЛУКОМ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

Салат из огурцов, пекинской капустой, луком с оливковым маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,3 %, витамином C - 21 %, витамином K - 27 %, кремнием - 44 %

Чем полезен Салат из огурцов, пекинской капустой, луком с оливковым маслом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов, пекинской капустой, луком с оливковым маслом, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов, пекинской капустой, луком с оливковым маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги