Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 120 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 70 г
Подсолнечное масло 5 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.4% 864 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.4% 544 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.5% 2937 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197 мкг 900 мкг 21.9% 15.9% 457 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.8% 1916 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 12.7% 571 г
Витамин В4, холин 156.79 мг 500 мг 31.4% 22.8% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 12.6% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.6 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 9.2% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 4.2% 1727 г
Витамин D, кальциферол 1.331 мкг 10 мкг 13.3% 9.7% 751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.545 мг 15 мг 10.3% 7.5% 971 г
Витамин Н, биотин 13.26 мкг 50 мкг 26.5% 19.3% 377 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.51 мг 20 мг 12.6% 9.2% 797 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.85 мг 2500 мг 6.1% 4.4% 1646 г
Кальций, Ca 86.15 мг 1000 мг 8.6% 6.3% 1161 г
Кремний, Si 0.08 мг 30 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2564 г
Натрий, Na 100.05 мг 1300 мг 7.7% 5.6% 1299 г
Сера, S 117.48 мг 1000 мг 11.7% 8.5% 851 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 13.7% 528 г
Хлор, Cl 131.08 мг 2300 мг 5.7% 4.1% 1755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 6.5% 1115 г
Йод, I 15.27 мкг 150 мкг 10.2% 7.4% 982 г
Кобальт, Co 6.485 мкг 10 мкг 64.9% 47.2% 154 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0824 мг 2 мг 4.1% 3% 2427 г
Медь, Cu 61.3 мкг 1000 мкг 6.1% 4.4% 1631 г
Молибден, Mo 5.44 мкг 70 мкг 7.8% 5.7% 1287 г
Никель, Ni 0.285 мкг ~
Олово, Sn 5.25 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 18.905 мкг 55 мкг 34.4% 25% 291 г
Стронций, Sr 9.95 мкг ~
Фтор, F 40.89 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9782 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 6% 1217 г
Цинк, Zn 0.8515 мг 12 мг 7.1% 5.2% 1409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 344.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.847 г min 16.8 г 22.9% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.403 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 137,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (275.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, витамином B2 - 17,5 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином D - 13,3 %, витамином H - 26,5 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 64,9 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты