Рецепт Салат с красной фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с красной фасолью

Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная 180 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Огуречная трава 30 г
Яйцо перепелиное (Варка) 51 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с красной фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6% 1689 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.6% 1191 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.7% 2772 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.8% 741 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 553.7 мкг 900 мкг 61.5% 62.7% 163 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 2.846 мг 5 мг 56.9% 58% 176 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 8.5% 1200 г
Витамин В4, холин 70.38 мг 500 мг 14.1% 14.4% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 8.1% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 27.424 мкг 400 мкг 6.9% 7% 1459 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 7.1% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 5.5% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.9% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.38 мг 15 мг 9.2% 9.4% 1087 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17422 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.9395 мг 20 мг 4.7% 4.8% 2129 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.5 мг 2500 мг 8.5% 8.7% 1171 г
Кальций, Ca 36.91 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2709 г
Кремний, Si 6.627 мг 30 мг 22.1% 22.5% 453 г
Магний, Mg 33.55 мг 400 мг 8.4% 8.6% 1192 г
Натрий, Na 267.46 мг 1300 мг 20.6% 21% 486 г
Сера, S 52.41 мг 1000 мг 5.2% 5.3% 1908 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 11.3% 904 г
Хлор, Cl 195.04 мг 2300 мг 8.5% 8.7% 1179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 24.69 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 8.3% 1230 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 11811 г
Кобальт, Co 3.068 мкг 10 мкг 30.7% 31.3% 326 г
Литий, Li 1.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.2673 мг 2 мг 13.4% 13.7% 748 г
Медь, Cu 116.95 мкг 1000 мкг 11.7% 11.9% 855 г
Молибден, Mo 5.543 мкг 70 мкг 7.9% 8.1% 1263 г
Никель, Ni 1.732 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 5.546 мкг 55 мкг 10.1% 10.3% 992 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24615 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 5.7% 1799 г
Цинк, Zn 0.768 мг 12 мг 6.4% 6.5% 1563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 39%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.241 мг ~
бета Ситостерол 5.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.407 г min 16.8 г 8.4% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.679 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.979 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 18%
18:2 Линолевая (ud) 1.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат с красной фасолью составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ

Салат с красной фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,5 %, бэта-каротином - 56,9 %, холином - 14,1 %, кремнием - 22,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 13,4 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Салат с красной фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с красной фасолью, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с красной фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы