Рецепт Мексиканская овощная смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мексиканская овощная смесь

Кукуруза, зерно 100 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Морковь 100 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканская овощная смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.3% 1900 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 7.9% 1266 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 20.6% 488 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.2% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 503.3 мкг 900 мкг 55.9% 56.2% 179 г
альфа Каротин 18.4 мкг ~
бета Каротин 3.167 мг 5 мг 63.3% 63.7% 158 г
Лютеин + Зеаксантин 603 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 12% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.3% 1875 г
Витамин В4, холин 22.48 мг 500 мг 4.5% 4.5% 2224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 7.3% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 12.5% 810 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 6% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 57.18 мг 90 мг 63.5% 63.9% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 3.7% 2669 г
гамма Токоферол 0.15 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 8.7% 1157 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 15.3% 659 г
Витамин РР, НЭ 1.4996 мг 20 мг 7.5% 7.5% 1334 г
Ниацин 0.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.4 мг 2500 мг 8.3% 8.4% 1200 г
Кальций, Ca 26.6 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3759 г
Кремний, Si 21.4 мг 30 мг 71.3% 71.7% 140 г
Магний, Mg 39.4 мг 400 мг 9.9% 10% 1015 г
Натрий, Na 32.2 мг 1300 мг 2.5% 2.5% 4037 г
Сера, S 40 мг 1000 мг 4% 4% 2500 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 12.3% 823 г
Хлор, Cl 27.2 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.6 мкг ~
Бор, B 97 мкг ~
Ванадий, V 38.4 мкг ~
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 8.2% 1220 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5682 г
Кобальт, Co 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 20.7% 485 г
Литий, Li 18.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.431 мг 2 мг 21.6% 21.7% 464 г
Медь, Cu 128.6 мкг 1000 мкг 12.9% 13% 778 г
Молибден, Mo 10.68 мкг 70 мкг 15.3% 15.4% 655 г
Никель, Ni 18.96 мкг ~
Олово, Sn 5.78 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 6.54 мкг 55 мкг 11.9% 12% 841 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Титан, Ti 5.58 мкг ~
Фтор, F 25.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 6.8% 1471 г
Цинк, Zn 0.73 мг 12 мг 6.1% 6.1% 1644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.232 г min 16.8 г 1.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Мексиканская овощная смесь составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕКСИКАНСКАЯ ОВОЩНАЯ СМЕСЬ

Мексиканская овощная смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,9 %, бэта-каротином - 63,3 %, витамином B1 - 11,9 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 63,5 %, витамином K - 15,2 %, кремнием - 71,3 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 21,6 %, медью - 12,9 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Мексиканская овощная смесь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мексиканская овощная смесь, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мексиканская овощная смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги