Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Капуста белокочанная, квашеная	150 г
Яйцо куриное жареное (без масла)	120 г
Семга соленая	30 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	40 г
Какао смесь, порошок	6 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое	30 г
Бекон, жареный на сковороде	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.9 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	791 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	5.9%	792 г
Жиры	18 г	56 г	32.1%	15.1%	311 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.6%	7552 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.3%	2000 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.4%	3497 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.9 мкг	900 мкг	9.3%	4.4%	1073 г
Ретинол	0.081 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Лютеин + Зеаксантин	0.074 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	2.7%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.197 мг	1.8 мг	10.9%	5.1%	914 г
Витамин В4, холин	96.9 мг	500 мг	19.4%	9.1%	516 г
Витамин В5, пантотеновая	0.702 мг	5 мг	14%	6.6%	712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	4.7%	1010 г
Витамин В9, фолаты	14.363 мкг	400 мкг	3.6%	1.7%	2785 г
Витамин В12, кобаламин	0.484 мкг	3 мкг	16.1%	7.6%	620 г
Витамин C, аскорбиновая	11.37 мг	90 мг	12.6%	5.9%	792 г
Витамин D, кальциферол	1.531 мкг	10 мкг	15.3%	7.2%	653 г
Витамин D3, холекальциферол	0.03 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.638 мг	15 мг	4.3%	2%	2351 г
бета Токоферол	0.086 мг	~
гамма Токоферол	0.038 мг	~
Витамин Н, биотин	6.862 мкг	50 мкг	13.7%	6.4%	729 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	1.9%	2449 г
Витамин РР, НЭ	2.6084 мг	20 мг	13%	6.1%	767 г
Ниацин	0.68 мг	~
Бетаин	0.599 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.04 мг	2500 мг	9.7%	4.6%	1029 г
Кальций, Ca	43.53 мг	1000 мг	4.4%	2.1%	2297 г
Магний, Mg	20.67 мг	400 мг	5.2%	2.4%	1935 г
Натрий, Na	856.84 мг	1300 мг	65.9%	31%	152 г
Сера, S	107.52 мг	1000 мг	10.8%	5.1%	930 г
Фосфор, P	136.8 мг	800 мг	17.1%	8%	585 г
Хлор, Cl	564.8 мг	2300 мг	24.6%	11.6%	407 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.475 мг	18 мг	8.2%	3.9%	1220 г
Йод, I	11.45 мкг	150 мкг	7.6%	3.6%	1310 г
Кобальт, Co	4.875 мкг	10 мкг	48.8%	22.9%	205 г
Марганец, Mn	0.1426 мг	2 мг	7.1%	3.3%	1403 г
Медь, Cu	114.76 мкг	1000 мкг	11.5%	5.4%	871 г
Молибден, Mo	2.334 мкг	70 мкг	3.3%	1.6%	2999 г
Никель, Ni	0.443 мкг	~
Селен, Se	17.967 мкг	55 мкг	32.7%	15.4%	306 г
Фтор, F	53.05 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7540 г
Хром, Cr	5.42 мкг	50 мкг	10.8%	5.1%	923 г
Цинк, Zn	0.7962 мг	12 мг	6.6%	3.1%	1507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.138 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.22 г	~
Лизин	0.232 г	~
Метионин	0.072 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.253 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.122 г	~
Глутаминовая кислота	0.425 г	~
Пролин	0.109 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	20.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	14%
Стеролы (стерины)
Холестерин	217.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.074 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.123 г	~
10:0 Каприновая	0.098 г	~
12:0 Лауриновая	0.782 г	~
14:0 Миристиновая	0.342 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.73 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.38 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.376 г	min 16.8 г	20.1%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.154 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.052 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.747 г	от 11.2 до 20.6 г	24.5%	11.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.414 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.388 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.017 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.266 мг	~
Теобромин	4.773 мг	~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 212,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.9 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	18 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,4 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином C - 12,6 %, витамином D - 15,3 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 48,8 %, медью - 11,5 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Завтрак

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 212,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Омлет на пару в формочках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе