Рецепт Котлеты говядина Марианна Временно. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты говядина Марианна Временно

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 250 г
Картофель (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Чеснок (Жарка) 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говядина Марианна Временно".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.1% 402 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10% 483 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.2% 4212 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.8% 1277 г
Витамин В4, холин 61.98 мг 500 мг 12.4% 6% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 5.9% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 8.6% 563 г
Витамин В9, фолаты 7.013 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5704 г
Витамин В12, кобаламин 1.781 мкг 3 мкг 59.4% 28.8% 168 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 2% 2459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.816 мг 15 мг 12.1% 5.9% 826 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26738 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.8748 мг 20 мг 24.4% 11.8% 410 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 5.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.46 мг 2500 мг 16.8% 8.2% 595 г
Кальций, Ca 19.84 мг 1000 мг 2% 1% 5040 г
Кремний, Si 10.672 мг 30 мг 35.6% 17.3% 281 г
Магний, Mg 24.36 мг 400 мг 6.1% 3% 1642 г
Натрий, Na 155.64 мг 1300 мг 12% 5.8% 835 г
Сера, S 201.73 мг 1000 мг 20.2% 9.8% 496 г
Фосфор, P 181.7 мг 800 мг 22.7% 11% 440 г
Хлор, Cl 167.81 мг 2300 мг 7.3% 3.5% 1371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.1 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 30.36 мкг ~
Железо, Fe 2.276 мг 18 мг 12.6% 6.1% 791 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9677 г
Кобальт, Co 1.847 мкг 10 мкг 18.5% 9% 541 г
Литий, Li 15.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2833 г
Медь, Cu 108.43 мкг 1000 мкг 10.8% 5.2% 922 г
Молибден, Mo 2.07 мкг 70 мкг 3% 1.5% 3382 г
Никель, Ni 1.412 мкг ~
Рубидий, Rb 147.6 мкг ~
Селен, Se 14.044 мкг 55 мкг 25.5% 12.4% 392 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 9.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43860 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.4% 2016 г
Цинк, Zn 4.579 мг 12 мг 38.2% 18.5% 262 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 1.233 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.452 г ~
Лизин 1.544 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.732 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 1.169 г ~
Аспарагиновая кислота 1.705 г ~
Глицин 1.261 г ~
Глутаминовая кислота 2.82 г ~
Пролин 0.951 г ~
Серин 0.762 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.946 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 1.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.148 г min 16.8 г 24.7% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.772 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.228 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.228 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.228 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говядина Марианна Временно составляет 206,1 кКал.

  • Порция = 56 гр (115.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.1 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯДИНА МАРИАННА ВРЕМЕННО

Котлеты говядина Марианна Временно богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B12 - 59,4 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 16,8 %, кремнием - 35,6 %, фосфором - 22,7 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 18,5 %, селеном - 25,5 %, цинком - 38,2 %

Чем полезен Котлеты говядина Марианна Временно

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты говядина Марианна Временно, калорийность 206,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты говядина Марианна Временно, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы