Рецепт Кабачки, запечёные с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки, запечёные с фаршем

Кабачок (Запекание) 300 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 320 г
Морковь (Запекание) 20 г
Лук репчатый 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа Смесь перцев [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки, запечёные с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.1% 717 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.9% 609 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 5.6% 1295 г
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 6% 1199 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 9.8% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.3% 874 г
Витамин В4, холин 39.72 мг 500 мг 7.9% 5.7% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 6% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 13.1% 556 г
Витамин В9, фолаты 4.319 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9261 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 10% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 2.9% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.227 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4673 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.9931 мг 20 мг 20% 14.5% 501 г
Ниацин 0.302 мг ~
Бетаин 3.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.96 мг 2500 мг 10.4% 7.6% 962 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4684 г
Кремний, Si 14.876 мг 30 мг 49.6% 36% 202 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2574 г
Натрий, Na 382.83 мг 1300 мг 29.4% 21.4% 340 г
Сера, S 105.99 мг 1000 мг 10.6% 7.7% 943 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 9.2% 791 г
Хлор, Cl 531.21 мг 2300 мг 23.1% 16.8% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 6.19 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 3.1% 2390 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 6.2% 1159 г
Литий, Li 0.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2653 г
Медь, Cu 47.82 мкг 1000 мкг 4.8% 3.5% 2091 г
Молибден, Mo 2.847 мкг 70 мкг 4.1% 3% 2459 г
Никель, Ni 0.816 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 17.22 мкг 55 мкг 31.3% 22.7% 319 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80000 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Цинк, Zn 1.248 мг 12 мг 10.4% 7.6% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 0.88 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.925 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.572 г ~
Глутаминовая кислота 1.522 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.881 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.783 г min 16.8 г 22.5% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.513 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.043 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.049 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.07 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кабачки, запечёные с фаршем составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЁНЫЕ С ФАРШЕМ

Кабачки, запечёные с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином PP - 20 %, кремнием - 49,6 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 23,1 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен Кабачки, запечёные с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки, запечёные с фаршем, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки, запечёные с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги