Рецепт Баклажаны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны с луком
| Баклажан (Жарка) | 172 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль с пониженным содержанием Na | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2770 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.9% | 4222 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.7% | 1697 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 31.3% | 526 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.08 мг | 500 мг | 1.8% | 3% | 5507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 10.2% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 12.3% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.53 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.9% | 4197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.36 мг | 90 мг | 6% | 9.9% | 1679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.551 мг | 15 мг | 10.3% | 16.9% | 967 г |
| Витамин Н, биотин | 0.476 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10504 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 5.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9169 мг | 20 мг | 4.6% | 7.6% | 2181 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.43 мг | 2500 мг | 14.1% | 23.2% | 707 г |
| Кальций, Ca | 23.75 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.9% | 4211 г |
| Кремний, Si | 16.681 мг | 30 мг | 55.6% | 91.4% | 180 г |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 6.4% | 2536 г |
| Натрий, Na | 175.31 мг | 1300 мг | 13.5% | 22.2% | 742 г |
| Сера, S | 42.33 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.9% | 2362 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 10.2% | 1613 г |
| Хлор, Cl | 49.17 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.5% | 4678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 5.8% | 2885 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.61 мкг | 10 мкг | 26.1% | 42.9% | 383 г |
| Литий, Li | 36.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 13.5% | 1225 г |
| Медь, Cu | 156.79 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 25.8% | 638 г |
| Молибден, Mo | 5.375 мкг | 70 мкг | 7.7% | 12.7% | 1302 г |
| Никель, Ni | 0.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.476 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11555 г |
| Фтор, F | 14.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27952 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.6% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.5879 мг | 12 мг | 4.9% | 8.1% | 2041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.91 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 66.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.869 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с луком составляет 60,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.8 г | -% | |
| Вода | 82.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ЛУКОМ
Баклажаны с луком богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 14,1 %, кремнием - 55,6 %, кобальтом - 26,1 %, медью - 15,7 %
Чем полезен Баклажаны с луком
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб кукурузно- овсяный
- Hoşbeş банан
- Рулет со сгущёнкой
- Свинина с грибами и овощами
- Низкокалорийный джем ZERO 0%
- Салат из капусты с кальмаром
- Омлет
- Плов
- Торт Карамельный
- Лопатка для запекания
- Лапша 2202
- Арахисовая посыпка
- Лапша куриная
- Рис со свининой и овощами
- Салат 2202
- Голубцы ленивые с пекинской капустой (25’)
- Подсолнечное брауни
- Суп грибной с перловкой
- Сыр 15% легкий Тысяча озер
- Заливное из индейки
- Фарш д/голубцов 2-х видов
- Чай Ли Шань Цинсян (Улун)
- Расторопша
- Оладушки с манкой и минд мукой на сметане
- Шоколад тем
- Сэндвич со свининой
- Индейка с тыквой
- Ткемали
- Торт Киевский
- Сок Добрый мультиовощной
- лимоны с сахпром
- Котлеты
- паста кешью
- Варенье Савушкин
- Картофель с куриной печенью тушёные
- Оптивумен
- Паста Козь
- Корбанат крестьянский
- ПРОТЕИН ЯИЧНЫЙ
- Блиньчики
- Лапша с курицей в сливочном соусе
- Окрошка
- Индейка с тыквой 2
- Капуста квашеная с луком и укропом
- Творожная запеканка с помидорами*
- Лапша
- Салат с манго козь
- фасоль замороженная Свой урожай
- Соево томатный соус
- Пп салат с грудкой
- Куриные рубленные оладьи
- Запеканка творожная с крахмалом
- Ф4шоккекс
- Кальмар сушено- вяленый
- Овощные нагетсы асорти
- Кукуруза Солнышко
- Куриный суп с тофу и яйцом*
- L-Carnitine 500 mg
- Курица в сливках
- Морковь по корейски
- Шок, бат. Гудмикс
- Грибной суп мой
- Шаурма
- Салат с красной капусты
- Филе индейки запечённое
- Булгур с мясом в казане (копия) со свининой
- Collagen
- Сливочный суп с лососем
- Чизкейк с маракуйей
- Буженина Столичная
- Клетчатка Алексеева
- Йод
- Мясо птицы механической обвалки
- Потроха
- Булгур цз
- Смесь зелени
- Перец фаршированный с мясом
- Фунчеза с морепродуктами
- Тыквенный протеин
- Хлопья 5 злаков
- Песочное тесто для пирога баскский (алексмилана)Эритрит+ сахара
- Домашние колбаски
- Какао тертое
- Новомин
- Заварной крем пп для пирога баскский
- Какао масло
- Котлеты Домашние
- Клубничная начинка для пирога баскский
- Напиток сокосодержащий фруктово-ягодный Ягода-Сочнягода [Моя семья]
- Пирог баскский (алексмилана) без сахара
- Сыр мягкий адыгейский
- Куриное филе запеченное с кабачками 200гр/уп.
- Батончик Натс брауни
- Домашний суп из цыпленка
- Бак-Сет Форте
- Оливье с говядиной без заправки
- Красная икра форель Гурман
- Домашний суп из цыпы
- Фасоль с грибами
- Смесь семян
Метки: Как приготовить Баклажаны с луком, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
