Рецепт Маш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маш с овощами

Лук репчатый (Тушение) 125 г
Морковь (Тушение) 65 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 145 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Цветная капуста (Тушение) 150 г
Маш (бобы мунг) (Варка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.7% 1101 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.4% 1333 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.9% 1738 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 19.5% 435 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 2.4% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.3 мкг 900 мкг 34% 28.8% 294 г
бета Каротин 2.612 мг 5 мг 52.2% 44.3% 191 г
Лютеин + Зеаксантин 3326.096 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 6.7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.7% 1782 г
Витамин В4, холин 37.96 мг 500 мг 7.6% 6.4% 1317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 9.2% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 41.366 мкг 400 мкг 10.3% 8.7% 967 г
Витамин C, аскорбиновая 7.72 мг 90 мг 8.6% 7.3% 1166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 5.6% 1517 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10352 г
Витамин К, филлохинон 120.9 мкг 120 мкг 100.8% 85.5% 99 г
Витамин РР, НЭ 0.9521 мг 20 мг 4.8% 4.1% 2101 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 23.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.64 мг 2500 мг 16.2% 13.7% 618 г
Кальций, Ca 91.11 мг 1000 мг 9.1% 7.7% 1098 г
Кремний, Si 7.303 мг 30 мг 24.3% 20.6% 411 г
Магний, Mg 69.15 мг 400 мг 17.3% 14.7% 578 г
Натрий, Na 149.16 мг 1300 мг 11.5% 9.8% 872 г
Сера, S 77.41 мг 1000 мг 7.7% 6.5% 1292 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 13.6% 627 г
Хлор, Cl 184.45 мг 2300 мг 8% 6.8% 1247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.9 мкг ~
Бор, B 148.7 мкг ~
Ванадий, V 8.47 мкг ~
Железо, Fe 2.42 мг 18 мг 13.4% 11.4% 744 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13274 г
Кобальт, Co 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 8.7% 985 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.5948 мг 2 мг 29.7% 25.2% 336 г
Медь, Cu 307.1 мкг 1000 мкг 30.7% 26% 326 г
Молибден, Mo 3.611 мкг 70 мкг 5.2% 4.4% 1939 г
Никель, Ni 2.753 мкг ~
Рубидий, Rb 80.3 мкг ~
Селен, Se 3.687 мкг 55 мкг 6.7% 5.7% 1492 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 10.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39960 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Цинк, Zn 1.0176 мг 12 мг 8.5% 7.2% 1179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.146 мг ~
бета Ситостерол 0.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.244 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 1.546 г ~
14:0 Миристиновая 0.611 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Маш с овощами составляет 117,9 кКал.

  • Порция = 171 гр (201.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ С ОВОЩАМИ

Маш с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 52,2 %, витамином K - 100,8 %, калием - 16,2 %, кремнием - 24,3 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 16 %, железом - 13,4 %, марганцем - 29,7 %, медью - 30,7 %

Чем полезен Маш с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маш с овощами, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маш с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты