Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 11 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.7 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3023 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.5% 4000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9% 2000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.7% 3911 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 22.4% 800 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.8% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 6.5% 2786 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.8% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.3% 2857 г
Витамин В4, холин 12.2 мг 500 мг 2.4% 4.3% 4098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 7.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.74 мкг 400 мкг 1.9% 3.4% 5168 г
Витамин C, аскорбиновая 24.7 мг 90 мг 27.4% 49.2% 364 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 2.7% 6757 г
Витамин К, филлохинон 81.6 мкг 120 мкг 68% 122.1% 147 г
Витамин РР, НЭ 0.8897 мг 20 мг 4.4% 7.9% 2248 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.75 мг 2500 мг 13.4% 24.1% 747 г
Кальций, Ca 56.05 мг 1000 мг 5.6% 10.1% 1784 г
Кремний, Si 57.332 мг 30 мг 191.1% 343.1% 52 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 8.4% 2113 г
Натрий, Na 66.72 мг 1300 мг 5.1% 9.2% 1948 г
Сера, S 37.81 мг 1000 мг 3.8% 6.8% 2645 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 8.4% 2116 г
Хлор, Cl 41.8 мг 2300 мг 1.8% 3.2% 5502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 616.6 мкг ~
Бор, B 216.3 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 7.5% 2406 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.8% 10417 г
Кобальт, Co 3.281 мкг 10 мкг 32.8% 58.9% 305 г
Марганец, Mn 0.1923 мг 2 мг 9.6% 17.2% 1040 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 16.5% 1087 г
Молибден, Mo 10.817 мкг 70 мкг 15.5% 27.8% 647 г
Никель, Ni 16.226 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19298 г
Фтор, F 11.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 35180 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 19.4% 924 г
Цинк, Zn 0.4683 мг 12 мг 3.9% 7% 2562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 1.041 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 55,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,4 %, витамином K - 68 %, калием - 13,4 %, кремнием - 191,1 %, кобальтом - 32,8 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 55,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты