Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 185 г
Морковь (Пассерование) 140 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.4% 1333 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.2% 1576 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.3% 952 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.5 мкг 900 мкг 29.3% 28.8% 342 г
бета Каротин 1.583 мг 5 мг 31.7% 31.2% 316 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9474 г
Витамин В4, холин 8.54 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.2% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.059 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 13076 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.011 мг 15 мг 13.4% 13.2% 746 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26882 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.7457 мг 20 мг 3.7% 3.6% 2682 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.95 мг 2500 мг 3.1% 3.1% 3207 г
Кальций, Ca 16.99 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5886 г
Кремний, Si 3.938 мг 30 мг 13.1% 12.9% 762 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 3.5% 2747 г
Натрий, Na 5.56 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23381 г
Сера, S 22.85 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4376 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 8.9% 1107 г
Хлор, Cl 11.9 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.5 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Ванадий, V 13.31 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 2.8% 3516 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 11.6% 850 г
Литий, Li 0.807 мкг ~
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 8.5% 1169 г
Медь, Cu 71.85 мкг 1000 мкг 7.2% 7.1% 1392 г
Молибден, Mo 5.999 мкг 70 мкг 8.6% 8.5% 1167 г
Никель, Ni 4.743 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 6.389 мкг 55 мкг 11.6% 11.4% 861 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 86.09 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4646 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 5.7% 1736 г
Цинк, Zn 0.3204 мг 12 мг 2.7% 2.7% 3745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 52.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.921 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.644 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином E - 13,4 %, кремнием - 13,1 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Перловка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги