Рецепт Котлеты из гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из гречки

Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Манная крупа 20 г
Яйцо куриное 135 г
Чеснок 14 г
Укроп 16 г
Подсолнечное масло 40 г
Панировочные сухари 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.6 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.5% 1118 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 14% 280 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.1% 1872 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.9% 1333 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.8 мкг 900 мкг 14.5% 5.7% 688 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 1.8% 2242 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 4.4% 887 г
Витамин В4, холин 98.15 мг 500 мг 19.6% 7.7% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 4.8% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 16.831 мкг 400 мкг 4.2% 1.6% 2377 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 2.8% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 7.61 мг 90 мг 8.5% 3.3% 1183 г
Витамин D, кальциферол 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 3.2% 1212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.178 мг 15 мг 47.9% 18.7% 209 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 7.843 мкг 50 мкг 15.7% 6.1% 638 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.1952 мг 20 мг 11% 4.3% 911 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.22 мг 2500 мг 5.8% 2.3% 1733 г
Кальций, Ca 57.42 мг 1000 мг 5.7% 2.2% 1742 г
Кремний, Si 1.893 мг 30 мг 6.3% 2.5% 1585 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 1.6% 2491 г
Натрий, Na 94.77 мг 1300 мг 7.3% 2.9% 1372 г
Сера, S 99.65 мг 1000 мг 10% 3.9% 1004 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 5.4% 725 г
Хлор, Cl 69.98 мг 2300 мг 3% 1.2% 3287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.9 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Ванадий, V 6.27 мкг ~
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 3.5% 1116 г
Йод, I 8.79 мкг 150 мкг 5.9% 2.3% 1706 г
Кобальт, Co 7.029 мкг 10 мкг 70.3% 27.5% 142 г
Литий, Li 0.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.2379 мг 2 мг 11.9% 4.7% 841 г
Медь, Cu 84.34 мкг 1000 мкг 8.4% 3.3% 1186 г
Молибден, Mo 3.946 мкг 70 мкг 5.6% 2.2% 1774 г
Никель, Ni 2.387 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 135.1 мкг ~
Селен, Se 13.724 мкг 55 мкг 25% 9.8% 401 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 31.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12719 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 3.6% 1094 г
Цинк, Zn 0.846 мг 12 мг 7.1% 2.8% 1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 9.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.444 мг ~
бета Ситостерол 30.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.986 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.557 г min 16.8 г 33.1% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.518 г от 11.2 до 20.6 г 93.9% 36.7%
18:2 Линолевая (ud) 9.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из гречки составляет 255,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.6 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ

Котлеты из гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином E - 47,9 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 70,3 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 25 %

Чем полезен Котлеты из гречки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из гречки, калорийность 255,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы