Калорийность Полынь горькая. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полынь горькая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 10.2% 333 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 4.4% 778 г
Углеводы 50.2 г 219 г 22.9% 7.8% 436 г
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 12.5% 270 г
Вода 7.7 г 2273 г 0.3% 0.1% 29519 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1324 мкг 900 мкг 147.1% 49.9% 68 г
альфа Каротин 994 мкг ~
бета Каротин 14.844 мг 5 мг 296.9% 100.6% 34 г
бета Криптоксантин 1103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 5.7% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 1.208 мг 1.8 мг 67.1% 22.7% 149 г
Витамин В4, холин 84.3 мг 500 мг 16.9% 5.7% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.956 мг 5 мг 19.1% 6.5% 523 г
Витамин В6, пиридоксин 2.41 мг 2 мг 120.5% 40.8% 83 г
Витамин В9, фолаты 274 мкг 400 мкг 68.5% 23.2% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 50 мг 90 мг 55.6% 18.8% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.14 мг 15 мг 20.9% 7.1% 478 г
Витамин К, филлохинон 108.2 мкг 120 мкг 90.2% 30.6% 111 г
Витамин РР, НЭ 8.669 мг 20 мг 43.3% 14.7% 231 г
Макроэлементы
Калий, K 3020 мг 2500 мг 120.8% 40.9% 83 г
Кальций, Ca 1139 мг 1000 мг 113.9% 38.6% 88 г
Магний, Mg 347 мг 400 мг 86.8% 29.4% 115 г
Натрий, Na 62 мг 1300 мг 4.8% 1.6% 2097 г
Фосфор, P 313 мг 800 мг 39.1% 13.3% 256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 32.3 мг 18 мг 179.4% 60.8% 56 г
Марганец, Mn 0.821 мг 2 мг 41.1% 13.9% 244 г
Медь, Cu 228 мкг 1000 мкг 22.8% 7.7% 439 г
Селен, Se 3.5 мкг 55 мкг 6.4% 2.2% 1571 г
Цинк, Zn 3.9 мг 12 мг 32.5% 11% 308 г
Насыщенные жирные кислоты 1.881 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Полынь горькая составляет 295 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 50.2 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 7.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ

Полынь горькая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 147,1 %, бэта-каротином - 296,9 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 67,1 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 120,5 %, витамином B9 - 68,5 %, витамином C - 55,6 %, витамином E - 20,9 %, витамином K - 90,2 %, витамином PP - 43,3 %, калием - 120,8 %, кальцием - 113,9 %, магнием - 86,8 %, фосфором - 39,1 %, железом - 179,4 %, марганцем - 41,1 %, медью - 22,8 %, цинком - 32,5 %

Чем полезен Полынь горькая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Полынь горькая калорийность 295 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Полынь горькая, калории, нутриенты, полезные свойства Полынь горькая
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги