Рецепт Соус Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Цезарь

Майонез молочный без яиц 170 г
Вода 50 г
Анчоус атлантический 80 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 30 г
Бульон рыбный 50 г
Уксус бальзамический 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 789 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.7% 1288 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 16.6% 281 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.4% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 10714 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.735 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В4, холин 8.89 мг 500 мг 1.8% 0.8% 5624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 2.6% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.586 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8722 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 4.5% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.02 мг 15 мг 40.1% 18.8% 249 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8606 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.7862 мг 20 мг 3.9% 1.8% 2544 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.79 мг 2500 мг 5.4% 2.5% 1869 г
Кальций, Ca 54.07 мг 1000 мг 5.4% 2.5% 1849 г
Магний, Mg 20.86 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1918 г
Натрий, Na 698.56 мг 1300 мг 53.7% 25.2% 186 г
Сера, S 59.55 мг 1000 мг 6% 2.8% 1679 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 4.9% 965 г
Хлор, Cl 325.03 мг 2300 мг 14.1% 6.6% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2166 г
Йод, I 11.89 мкг 150 мкг 7.9% 3.7% 1262 г
Кобальт, Co 4.316 мкг 10 мкг 43.2% 20.2% 232 г
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2538 г
Медь, Cu 46.56 мкг 1000 мкг 4.7% 2.2% 2148 г
Молибден, Mo 2.433 мкг 70 мкг 3.5% 1.6% 2877 г
Никель, Ni 1.231 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Селен, Se 8.956 мкг 55 мкг 16.3% 7.6% 614 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 104.71 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3820 г
Хром, Cr 11.64 мкг 50 мкг 23.3% 10.9% 430 г
Цинк, Zn 0.4125 мг 12 мг 3.4% 1.6% 2909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 0.816 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 216.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.584 г min 16.8 г 45.1% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.28 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.029 г ~
22:1 цис 0.029 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.809 г от 11.2 до 20.6 г 60.8% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.097 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.31 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.201 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.16 г ~

Энергетическая ценность Соус Цезарь составляет 213,5 кКал.

  • Порция = 49 гр (104.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ЦЕЗАРЬ

Соус Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 40,1 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 43,2 %, селеном - 16,3 %, хромом - 23,3 %

Чем полезен Соус Цезарь

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Цезарь, калорийность 213,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты