Рецепт Щи из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из говядины

Вода	2700 г
Говядина, шея, стейк Чак-ай	611 г
Лук репчатый (Жарка)	73 г
Свекла (Жарка)	250 г
Подсолнечное масло	34 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	20 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива)	580 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	105 г
Томатная паста. Консервы	10 г
Аджика грузинская	6 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.8 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3251 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	8.3%	2303 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	13.1%	1474 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	1%	21900 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	4.8%	4000 г
Вода	90.4 г	2273 г	4%	7.7%	2514 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.7 мкг	900 мкг	0.5%	1%	19149 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	1%	20833 г
бета Криптоксантин	0.012 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.132 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	2.1%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	3.1%	6429 г
Витамин В4, холин	11.74 мг	500 мг	2.3%	4.4%	4259 г
Витамин В5, пантотеновая	0.124 мг	5 мг	2.5%	4.8%	4032 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	7.7%	2500 г
Витамин В9, фолаты	3.561 мкг	400 мкг	0.9%	1.7%	11233 г
Витамин В12, кобаламин	0.407 мкг	3 мкг	13.6%	26.3%	737 г
Витамин C, аскорбиновая	2.77 мг	90 мг	3.1%	6%	3249 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	66667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.446 мг	15 мг	3%	5.8%	3363 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.039 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	128205 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	3.7%	5217 г
Витамин РР, НЭ	0.7844 мг	20 мг	3.9%	7.5%	2550 г
Ниацин	0.079 мг	~
Бетаин	2.867 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.51 мг	2500 мг	4.7%	9.1%	2110 г
Кальций, Ca	14.77 мг	1000 мг	1.5%	2.9%	6770 г
Кремний, Si	2.504 мг	30 мг	8.3%	16%	1198 г
Магний, Mg	7.63 мг	400 мг	1.9%	3.7%	5242 г
Натрий, Na	176.45 мг	1300 мг	13.6%	26.3%	737 г
Сера, S	32.64 мг	1000 мг	3.3%	6.4%	3064 г
Фосфор, P	35.5 мг	800 мг	4.4%	8.5%	2254 г
Хлор, Cl	33.79 мг	2300 мг	1.5%	2.9%	6807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.5 мкг	~
Бор, B	10.5 мкг	~
Ванадий, V	2.17 мкг	~
Железо, Fe	0.518 мг	18 мг	2.9%	5.6%	3475 г
Йод, I	0.42 мкг	150 мкг	0.3%	0.6%	35714 г
Кобальт, Co	0.242 мкг	10 мкг	2.4%	4.6%	4132 г
Литий, Li	1.884 мкг	~
Марганец, Mn	0.0432 мг	2 мг	2.2%	4.2%	4630 г
Медь, Cu	35.83 мкг	1000 мкг	3.6%	6.9%	2791 г
Молибден, Mo	1.495 мкг	70 мкг	2.1%	4.1%	4682 г
Никель, Ni	0.502 мкг	~
Рубидий, Rb	18.3 мкг	~
Селен, Se	3.131 мкг	55 мкг	5.7%	11%	1757 г
Стронций, Sr	0.26 мкг	~
Фтор, F	68.45 мкг	4000 мкг	1.7%	3.3%	5844 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	2.5%	7692 г
Цинк, Zn	1.166 мг	12 мг	9.7%	18.7%	1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.195 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.234 г	~
Лизин	0.256 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.129 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.112 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аланин	0.166 г	~
Аспарагиновая кислота	0.277 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	0.472 г	~
Пролин	0.121 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.025 мг	~
бета Ситостерол	1.683 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.074 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.612 г	~
17:0 Маргариновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.42 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.372 г	min 16.8 г	8.2%	15.8%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.261 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.9 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.703 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	12.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.599 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.077 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.159 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.159 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.159 г	~

Энергетическая ценность Щи из говядины составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.8 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	90.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Щи из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,6 %

Чем полезен Щи из говядины

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи из говядины, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из говядины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Булгур с фрикадельками и овощами

Запеканка творожно льняная отрубная с вишней вяленой

Картофельная запеканка

Лучшие рационы

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе