Рецепт Зелёная паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёная паста

Паста (макароны, спагетти), сухая 250 г
Чеснок 6 г
Подсолнечное масло 10 г
Шпинат 44 г
Петрушка свежая 25 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Пасту варить пару минут после закипания. На сковороде согреть масло, добавить чеснок для аромата. После чеснок можно вынуть. Добавить мелко резонный шпинат и воду из пасты, тушить минуту на небольшом огне. Вложить в сковороду пасту, варить 2 минуты. Воды должно быть немного, на 0,5 см от дна сковороды. Сверху посыпать зеленью, можно добавить перец молотый или травы по вкусу. Прибавить огонь, чтобы остатки воды быстро выкипела. Общее время варки пасты не должно быть выше, чем указано на упаковке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёная паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.9 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.4% 731 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 2.4% 1366 г
Углеводы 53.8 г 219 г 24.6% 8% 407 г
Углеводы (общие) 55 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.7% 690 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 0.4% 8643 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.7 мкг 900 мкг 18.4% 6% 543 г
альфа Каротин 0.105 мкг ~
бета Каротин 0.996 мг 5 мг 19.9% 6.5% 502 г
бета Криптоксантин 0.219 мкг ~
Ликопин 0.175 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.971 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.5% 2195 г
Витамин В4, холин 3.75 мг 500 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 2.5% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 31.601 мкг 400 мкг 7.9% 2.6% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 18.16 мг 90 мг 20.2% 6.6% 496 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.829 мг 15 мг 12.2% 4% 820 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.699 мг ~
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 119048 г
Витамин К, филлохинон 183.2 мкг 120 мкг 152.7% 49.6% 66 г
Витамин РР, НЭ 1.5686 мг 20 мг 7.8% 2.5% 1275 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.44 мг 2500 мг 13.5% 4.4% 743 г
Кальций, Ca 59.15 мг 1000 мг 5.9% 1.9% 1691 г
Кремний, Si 7.706 мг 30 мг 25.7% 8.3% 389 г
Магний, Mg 57.69 мг 400 мг 14.4% 4.7% 693 г
Натрий, Na 574.69 мг 1300 мг 44.2% 14.4% 226 г
Сера, S 105.52 мг 1000 мг 10.6% 3.4% 948 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 6.5% 501 г
Хлор, Cl 887.88 мг 2300 мг 38.6% 12.5% 259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 2.973 мг 18 мг 16.5% 5.4% 605 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5976 г
Кобальт, Co 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 2.9% 1136 г
Литий, Li 1.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.9245 мг 2 мг 46.2% 15% 216 г
Медь, Cu 241.03 мкг 1000 мкг 24.1% 7.8% 415 г
Молибден, Mo 3.123 мкг 70 мкг 4.5% 1.5% 2241 г
Никель, Ni 1.206 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 46.492 мкг 55 мкг 84.5% 27.4% 118 г
Стронций, Sr 10.21 мкг ~
Фтор, F 22.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17429 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1% 3333 г
Цинк, Zn 1.2108 мг 12 мг 10.1% 3.3% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.748 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 3.403 г ~
Пролин 1.168 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 15.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.805 мг ~
бета Ситостерол 5.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.315 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зелёная паста составляет 307,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 53.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 26.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНАЯ ПАСТА

Зелёная паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином C - 20,2 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 152,7 %, калием - 13,5 %, кремнием - 25,7 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 20 %, хлором - 38,6 %, железом - 16,5 %, марганцем - 46,2 %, медью - 24,1 %, селеном - 84,5 %

Чем полезен Зелёная паста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёная паста, калорийность 307,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёная паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты