Рецепт Капуста тушеная с овощами и специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с овощами и специями

Капуста белокочанная (Тушение) 540 г
Лук репчатый (Пассерование) 302 г
Морковь (Тушение) 304 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 20 г
Кунжут, поджаренный без соли 10 г
Перец Острый Маринованный [Kerakur] 20 г
Капуста Цветная [Едим Дома] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с овощами и специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.9% 3455 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.6% 2240 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 5.5% 3042 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 21% 800 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 6.2% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 507.8 мкг 900 мкг 56.4% 94.6% 177 г
бета Каротин 3.063 мг 5 мг 61.3% 102.9% 163 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.5% 3673 г
Витамин В4, холин 8.55 мг 500 мг 1.7% 2.9% 5848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.9% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.681 мкг 400 мкг 1.4% 2.3% 7041 г
Витамин C, аскорбиновая 11.16 мг 90 мг 12.4% 20.8% 806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 2.2% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12690 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 50.7% 331 г
Витамин РР, НЭ 0.7359 мг 20 мг 3.7% 6.2% 2718 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.01 мг 2500 мг 8.9% 14.9% 1126 г
Кальций, Ca 38.37 мг 1000 мг 3.8% 6.4% 2606 г
Кремний, Si 30.522 мг 30 мг 101.7% 170.6% 98 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 9.7% 1732 г
Натрий, Na 12.66 мг 1300 мг 1% 1.7% 10269 г
Сера, S 35.17 мг 1000 мг 3.5% 5.9% 2843 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 10.4% 1616 г
Хлор, Cl 39.32 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 5849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.4 мкг ~
Бор, B 188.6 мкг ~
Ванадий, V 24.27 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 6.7% 2521 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8427 г
Кобальт, Co 3.126 мкг 10 мкг 31.3% 52.5% 320 г
Литий, Li 1.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.1962 мг 2 мг 9.8% 16.4% 1019 г
Медь, Cu 89.7 мкг 1000 мкг 9% 15.1% 1115 г
Молибден, Mo 9.258 мкг 70 мкг 13.2% 22.1% 756 г
Никель, Ni 8.791 мкг ~
Рубидий, Rb 130.7 мкг ~
Селен, Se 0.559 мкг 55 мкг 1% 1.7% 9839 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 25.98 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15396 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 11.6% 1453 г
Цинк, Zn 0.5996 мг 12 мг 5% 8.4% 2001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.162 г min 16.8 г 1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с овощами и специями составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ И СПЕЦИЯМИ

Капуста тушеная с овощами и специями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,4 %, бэта-каротином - 61,3 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 30,2 %, кремнием - 101,7 %, кобальтом - 31,3 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Капуста тушеная с овощами и специями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с овощами и специями, калорийность 59,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с овощами и специями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты