Рецепт Салат капустный оля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный оля

Капуста белокочанная 213 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 54 г
Лук репчатый 33 г
Подсолнечное масло нерафинированное 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Морская капуста (ламинария) свежая 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный оля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 13.2% 1077 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3% 4867 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.7% 1333 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.3% 2668 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 3.6% 4000 г
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 4.8% 2976 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3913 г
Витамин В4, холин 7.89 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 4.1% 3509 г
Витамин В9, фолаты 10.958 мкг 400 мкг 2.7% 3.8% 3650 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 5% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 32.81 мг 90 мг 36.5% 52% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.872 мг 15 мг 12.5% 17.8% 801 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин К, филлохинон 43.8 мкг 120 мкг 36.5% 52% 274 г
Витамин РР, НЭ 0.6206 мг 20 мг 3.1% 4.4% 3223 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.9 мг 2500 мг 12.6% 17.9% 794 г
Кальций, Ca 38 мг 1000 мг 3.8% 5.4% 2632 г
Кремний, Si 31.297 мг 30 мг 104.3% 148.6% 96 г
Магний, Mg 28.84 мг 400 мг 7.2% 10.3% 1387 г
Натрий, Na 408.8 мг 1300 мг 31.4% 44.7% 318 г
Сера, S 39.62 мг 1000 мг 4% 5.7% 2524 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 6% 2367 г
Хлор, Cl 270.62 мг 2300 мг 11.8% 16.8% 850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.6 мкг ~
Бор, B 154.2 мкг ~
Ванадий, V 9.06 мкг ~
Железо, Fe 2.248 мг 18 мг 12.5% 17.8% 801 г
Йод, I 265.46 мкг 150 мкг 177% 252.1% 57 г
Кобальт, Co 4.632 мкг 10 мкг 46.3% 66% 216 г
Литий, Li 7.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 10.5% 1350 г
Медь, Cu 107.47 мкг 1000 мкг 10.7% 15.2% 930 г
Молибден, Mo 6.491 мкг 70 мкг 9.3% 13.2% 1078 г
Никель, Ni 9.901 мкг ~
Рубидий, Rb 67.3 мкг ~
Селен, Se 0.437 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12586 г
Стронций, Sr 21.08 мкг ~
Титан, Ti 5.69 мкг ~
Фтор, F 46.91 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8527 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 10.1% 1404 г
Цинк, Zn 0.443 мг 12 мг 3.7% 5.3% 2709 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капустный оля составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ ОЛЯ

Салат капустный оля богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,5 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 36,5 %, калием - 12,6 %, кремнием - 104,3 %, хлором - 11,8 %, железом - 12,5 %, йодом - 177 %, кобальтом - 46,3 %

Чем полезен Салат капустный оля

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный оля, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный оля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги