Рецепт Беляши татарские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Беляши татарские

Тесто на беляши татарские 545 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 330 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши татарские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.1 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.6% 874 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 12.1% 259 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 3.1% 995 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.7% 4555 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин В4, холин 31.2 мг 500 мг 6.2% 1.9% 1603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 1.5% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 2.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 10.23 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3910 г
Витамин В12, кобаламин 0.709 мкг 3 мкг 23.6% 7.4% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.413 мг 15 мг 9.4% 2.9% 1062 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.675 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7407 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.0921 мг 20 мг 10.5% 3.3% 956 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 2.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.2 мг 2500 мг 5.1% 1.6% 1965 г
Кальций, Ca 21.05 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4751 г
Кремний, Si 1.456 мг 30 мг 4.9% 1.5% 2060 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3546 г
Натрий, Na 425.96 мг 1300 мг 32.8% 10.3% 305 г
Сера, S 78.19 мг 1000 мг 7.8% 2.4% 1279 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 3% 1043 г
Хлор, Cl 628.07 мг 2300 мг 27.3% 8.6% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.8 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 26.92 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 1.8% 1753 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Кобальт, Co 1.05 мкг 10 мкг 10.5% 3.3% 952 г
Марганец, Mn 0.2015 мг 2 мг 10.1% 3.2% 993 г
Медь, Cu 59.28 мкг 1000 мкг 5.9% 1.8% 1687 г
Молибден, Mo 5.088 мкг 70 мкг 7.3% 2.3% 1376 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 6.203 мкг 55 мкг 11.3% 3.5% 887 г
Титан, Ti 3.29 мкг ~
Фтор, F 21.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18850 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6579 г
Цинк, Zn 1.5187 мг 12 мг 12.7% 4% 790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 0.761 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.096 мг ~
бета Ситостерол 4.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 1.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.351 г min 16.8 г 31.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.439 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.59 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.624 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.624 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.624 г ~

Энергетическая ценность Беляши татарские составляет 319,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 319.1 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЯШИ ТАТАРСКИЕ

Беляши татарские богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,6 %, хлором - 27,3 %, селеном - 11,3 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Беляши татарские

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Беляши татарские, калорийность 319,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Беляши татарские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты