Рецепт Хлеб ( псилиум ) 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ( псилиум ) 2

кефир "веселый молочник" 1% 48 г
мука ржаная Кудесница 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 10 г
Пищевая сода 0.1 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Подсолнечное масло 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Псиллиум narmak 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ( псилиум ) 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.3 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 7.5% 463 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 9.8% 354 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 3.2% 1090 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 10.4% 333 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5599 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.2 мкг 900 мкг 24.8% 8.6% 403 г
Ретинол 0.238 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 3.3% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.562 мг 1.8 мг 31.2% 10.8% 320 г
Витамин В4, холин 259.93 мг 500 мг 52% 18% 192 г
Витамин В5, пантотеновая 1.515 мг 5 мг 30.3% 10.5% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 3.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 17.885 мкг 400 мкг 4.5% 1.6% 2237 г
Витамин В12, кобаламин 0.772 мкг 3 мкг 25.7% 8.9% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин D, кальциферол 1.931 мкг 10 мкг 19.3% 6.7% 518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.961 мг 15 мг 19.7% 6.8% 507 г
Витамин Н, биотин 19.067 мкг 50 мкг 38.1% 13.2% 262 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.4335 мг 20 мг 22.2% 7.7% 451 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.69 мг 2500 мг 11.7% 4.1% 857 г
Кальций, Ca 147.5 мг 1000 мг 14.8% 5.1% 678 г
Кремний, Si 0.591 мг 30 мг 2% 0.7% 5076 г
Магний, Mg 29.72 мг 400 мг 7.4% 2.6% 1346 г
Натрий, Na 267.01 мг 1300 мг 20.5% 7.1% 487 г
Сера, S 199.51 мг 1000 мг 20% 6.9% 501 г
Фосфор, P 280.1 мг 800 мг 35% 12.1% 286 г
Хлор, Cl 324.82 мг 2300 мг 14.1% 4.9% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.29 мкг ~
Железо, Fe 2.965 мг 18 мг 16.5% 5.7% 607 г
Йод, I 23.42 мкг 150 мкг 15.6% 5.4% 640 г
Кобальт, Co 10.539 мкг 10 мкг 105.4% 36.6% 95 г
Марганец, Mn 0.2434 мг 2 мг 12.2% 4.2% 822 г
Медь, Cu 123.26 мкг 1000 мкг 12.3% 4.3% 811 г
Молибден, Mo 12.022 мкг 70 мкг 17.2% 6% 582 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Селен, Se 29.759 мкг 55 мкг 54.1% 18.8% 185 г
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 73.99 мкг 4000 мкг 1.8% 0.6% 5406 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 3.9% 890 г
Цинк, Zn 1.574 мг 12 мг 13.1% 4.5% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.084 г ~
Лизин 0.886 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.712 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Глицин 0.442 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.926 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 502.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.474 г min 16.8 г 32.6% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.183 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.878 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ( псилиум ) 2 составляет 288,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.3 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ( ПСИЛИУМ ) 2

Хлеб ( псилиум ) 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, витамином B2 - 31,2 %, холином - 52 %, витамином B5 - 30,3 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином D - 19,3 %, витамином E - 19,7 %, витамином H - 38,1 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 11,7 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 35 %, хлором - 14,1 %, железом - 16,5 %, йодом - 15,6 %, кобальтом - 105,4 %, марганцем - 12,2 %, медью - 12,3 %, молибденом - 17,2 %, селеном - 54,1 %, хромом - 11,2 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Хлеб ( псилиум ) 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ( псилиум ) 2, калорийность 288,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ( псилиум ) 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги