Рецепт шаурма (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шаурма (копия)

Лук репчатый 32 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 250 г
салат зелёный(латук) 80 г
Огурец парниковый 34 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) 300 г
Соус кисло-сладкий 20 г
Способ приготовления

овощи и отварную грудку мелко порезать,заправить соусом и кетчупом,перемешать.Нарезать лаваш на квадраты.Уложить овощи на лаваш,завернуть и обжарить до румяной корочки с обеих сторон на сковороде на подсолнечном масле. Соус: йогурт Активия натуральный+ соевый соус+ горчица.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаурма (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.7% 844 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.6% 1167 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.6% 1177 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 1.8% 3629 г
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.7% 2466 г
Витамин В4, холин 35.67 мг 500 мг 7.1% 4.6% 1402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 9.634 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4152 г
Витамин В12, кобаламин 0.833 мкг 3 мкг 27.8% 18.2% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 4.9% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2646 г
Витамин Н, биотин 1.548 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3230 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.5805 мг 20 мг 17.9% 11.7% 559 г
Ниацин 2.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.81 мг 2500 мг 7.8% 5.1% 1283 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 1% 6527 г
Кремний, Si 4.759 мг 30 мг 15.9% 10.4% 630 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2123 г
Натрий, Na 174.85 мг 1300 мг 13.5% 8.8% 743 г
Сера, S 97.47 мг 1000 мг 9.7% 6.3% 1026 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 8% 811 г
Хлор, Cl 299.62 мг 2300 мг 13% 8.5% 768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 19.72 мкг ~
Железо, Fe 1.737 мг 18 мг 9.7% 6.3% 1036 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Кобальт, Co 4.79 мкг 10 мкг 47.9% 31.3% 209 г
Литий, Li 8.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.3077 мг 2 мг 15.4% 10.1% 650 г
Медь, Cu 137.26 мкг 1000 мкг 13.7% 9% 729 г
Молибден, Mo 8.637 мкг 70 мкг 12.3% 8% 810 г
Никель, Ni 5.989 мкг ~
Олово, Sn 17.78 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 1.967 мкг 55 мкг 3.6% 2.4% 2796 г
Фтор, F 26.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15232 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 5.5% 1188 г
Цинк, Zn 1.3825 мг 12 мг 11.5% 7.5% 868 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.519 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.722 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.033 г min 16.8 г 12.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность шаурма (копия) составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА (КОПИЯ)

шаурма (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,8 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 15,9 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 13 %, кобальтом - 47,9 %, марганцем - 15,4 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,3 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен шаурма (копия)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шаурма (копия), калорийность 153 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шаурма (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги