Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат

Капуста белокочанная 508 г
Китайская Капуста [Elementaree] 368 г
Масло Кунжутное [ВкусВилл] 47 г
Огурец парниковый 305 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.9% 6333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.9% 1436 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.8% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.2% 2000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.4% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 45000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.1% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.5% 5294 г
Витамин В4, холин 5.92 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 2.2% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 4.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 10.094 мкг 400 мкг 2.5% 4.6% 3963 г
Витамин C, аскорбиновая 26.56 мг 90 мг 29.5% 54.2% 339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22321 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 54.4% 338 г
Витамин РР, НЭ 0.4468 мг 20 мг 2.2% 4% 4476 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.79 мг 2500 мг 6.9% 12.7% 1447 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 4.4% 4153 г
Кремний, Si 35.089 мг 30 мг 117% 215.1% 85 г
Магний, Mg 10.1 мг 400 мг 2.5% 4.6% 3960 г
Натрий, Na 7.12 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 18258 г
Сера, S 16.92 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5910 г
Фосфор, P 20.3 мг 800 мг 2.5% 4.6% 3941 г
Хлор, Cl 21.52 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 10688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.4 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Железо, Fe 0.372 мг 18 мг 2.1% 3.9% 4839 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 11811 г
Кобальт, Co 1.489 мкг 10 мкг 14.9% 27.4% 672 г
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 8.3% 2222 г
Медь, Cu 41.21 мкг 1000 мкг 4.1% 7.5% 2427 г
Молибден, Mo 4.385 мкг 70 мкг 6.3% 11.6% 1596 г
Никель, Ni 6.208 мкг ~
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27638 г
Фтор, F 4.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 89686 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 9.2% 2008 г
Цинк, Zn 0.2151 мг 12 мг 1.8% 3.3% 5579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.827 мг ~

Энергетическая ценность Капустный салат составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,5 %, витамином K - 29,6 %, кремнием - 117 %, кобальтом - 14,9 %

Чем полезен Капустный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты