Рецепт Кальмар тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар тушеный

Кальмар, все виды, сырой 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Морковь (Жарка) 130 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 20% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 15.3% 613 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.9% 1366 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.1 мкг 900 мкг 22.1% 20.8% 452 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.08 мг 5 мг 21.6% 20.3% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 17.3% 544 г
Витамин В4, холин 54.58 мг 500 мг 10.9% 10.3% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 8.2% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.119 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7814 г
Витамин В12, кобаламин 1.03 мкг 3 мкг 34.3% 32.3% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 4.3% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.669 мг 15 мг 11.1% 10.4% 899 г
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11136 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8358 мг 20 мг 9.2% 8.7% 1089 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.79 мг 2500 мг 9.2% 8.7% 1088 г
Кальций, Ca 37.57 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2662 г
Кремний, Si 2.613 мг 30 мг 8.7% 8.2% 1148 г
Магний, Mg 30.75 мг 400 мг 7.7% 7.2% 1301 г
Натрий, Na 186.85 мг 1300 мг 14.4% 13.5% 696 г
Сера, S 128.62 мг 1000 мг 12.9% 12.1% 777 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 21.6% 435 г
Хлор, Cl 241.92 мг 2300 мг 10.5% 9.9% 951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 9.36 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2647 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Кобальт, Co 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 6.4% 1475 г
Литий, Li 0.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3431 г
Медь, Cu 1465.82 мкг 1000 мкг 146.6% 137.9% 68 г
Молибден, Mo 2.695 мкг 70 мкг 3.9% 3.7% 2597 г
Никель, Ni 0.717 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 34.387 мкг 55 мкг 62.5% 58.8% 160 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 8.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49689 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9259 г
Цинк, Zn 1.3063 мг 12 мг 10.9% 10.3% 919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 0.901 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.171 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 1.667 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 41.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.468 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.112 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.262 г ~

Энергетическая ценность Кальмар тушеный составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ТУШЕНЫЙ

Кальмар тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B2 - 18,4 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином E - 11,1 %, фосфором - 23 %, медью - 146,6 %, селеном - 62,5 %

Чем полезен Кальмар тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар тушеный, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты