Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 606 г
Подсолнечное масло 27 г
Жир свиной топленый 20 г
Морковь (Жарка) 96 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 227 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) 140 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.2% 3800 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12.6% 982 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.2% 3911 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.9% 833 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2789 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.7 мкг 900 мкг 24.5% 30.3% 408 г
бета Каротин 1.353 мг 5 мг 27.1% 33.5% 370 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.6% 2687 г
Витамин В4, холин 11.29 мг 500 мг 2.3% 2.8% 4429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 17.864 мкг 400 мкг 4.5% 5.6% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 48.55 мг 90 мг 53.9% 66.7% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.559 мг 15 мг 10.4% 12.9% 962 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин К, филлохинон 58.8 мкг 120 мкг 49% 60.6% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.9644 мг 20 мг 4.8% 5.9% 2074 г
Ниацин 0.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.43 мг 2500 мг 13.5% 16.7% 741 г
Кальций, Ca 47.68 мг 1000 мг 4.8% 5.9% 2097 г
Кремний, Si 41.166 мг 30 мг 137.2% 169.8% 73 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2137 г
Натрий, Na 136.55 мг 1300 мг 10.5% 13% 952 г
Сера, S 37.13 мг 1000 мг 3.7% 4.6% 2693 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 6.8% 1822 г
Хлор, Cl 47 мг 2300 мг 2% 2.5% 4894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474 мкг ~
Бор, B 187.3 мкг ~
Ванадий, V 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 5.2% 2406 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4518 г
Кобальт, Co 3.99 мкг 10 мкг 39.9% 49.4% 251 г
Литий, Li 4.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.1833 мг 2 мг 9.2% 11.4% 1091 г
Медь, Cu 107.67 мкг 1000 мкг 10.8% 13.4% 929 г
Молибден, Mo 10.313 мкг 70 мкг 14.7% 18.2% 679 г
Никель, Ni 13.107 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 0.443 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12415 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 29.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13671 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 11.4% 1085 г
Цинк, Zn 0.4707 мг 12 мг 3.9% 4.8% 2549 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.741 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 57.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.813 г min 16.8 г 10.8% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.295 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 80,8 кКал.

  • Порция = 214 гр (172.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином C - 53,9 %, витамином K - 49 %, калием - 13,5 %, кремнием - 137,2 %, кобальтом - 39,9 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты