Рецепт Куриное филе с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с цветной капустой

Куриная грудка (филе) 250 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Цветная капуста 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 21.7% 731 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.5% 6222 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.4% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.1% 1429 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.9% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.7 мкг 900 мкг 17.6% 27.8% 567 г
бета Каротин 0.932 мг 5 мг 18.6% 29.4% 536 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7% 2250 г
Витамин В4, холин 53.58 мг 500 мг 10.7% 16.9% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 1.018 мг 5 мг 20.4% 32.3% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 32.1% 494 г
Витамин В9, фолаты 15.462 мкг 400 мкг 3.9% 6.2% 2587 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 4.3% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 33.46 мг 90 мг 37.2% 58.9% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 3.8% 4237 г
Витамин Н, биотин 0.808 мкг 50 мкг 1.6% 2.5% 6188 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 11.1% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.5423 мг 20 мг 17.7% 28% 565 г
Ниацин 4.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.08 мг 2500 мг 9.5% 15% 1050 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 3.2% 5118 г
Кремний, Si 12.462 мг 30 мг 41.5% 65.7% 241 г
Магний, Mg 44.92 мг 400 мг 11.2% 17.7% 890 г
Натрий, Na 29.62 мг 1300 мг 2.3% 3.6% 4389 г
Сера, S 100.86 мг 1000 мг 10.1% 16% 991 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 19.5% 816 г
Хлор, Cl 36.38 мг 2300 мг 1.6% 2.5% 6322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.7 мкг ~
Бор, B 261.5 мкг ~
Ванадий, V 7.62 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 11.4% 1385 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 4.6% 3480 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 63.3% 250 г
Литий, Li 0.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 8.9% 1773 г
Медь, Cu 62.85 мкг 1000 мкг 6.3% 10% 1591 г
Молибден, Mo 9.462 мкг 70 мкг 13.5% 21.4% 740 г
Никель, Ni 4.777 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 9.092 мкг 55 мкг 16.5% 26.1% 605 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 57.08 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7008 г
Хром, Cr 10.51 мкг 50 мкг 21% 33.2% 476 г
Цинк, Zn 0.7254 мг 12 мг 6% 9.5% 1654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 1.023 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с цветной капустой составляет 63,2 кКал.

  • Порция = 325 гр (205.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.2 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Куриное филе с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 37,2 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 41,5 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 40 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 16,5 %, хромом - 21 %

Чем полезен Куриное филе с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с цветной капустой, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты