Рецепт Салат из печени трески с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески с горошком

Печень трески. Консервы 115 г
Огурец грунтовый 130 г
Яйцо куриное 150 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 35 г
Горошек зеленый. Консервы 60 г
Способ приготовления

Огурцы-2 шт

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.5% 1357 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 16.9% 277 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.4% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1122.8 мкг 900 мкг 124.8% 58.6% 80 г
Ретинол 1.109 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 6.5% 726 г
Витамин В4, холин 81.48 мг 500 мг 16.3% 7.7% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 4.6% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 30.49 мкг 400 мкг 7.6% 3.6% 1312 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 2.5% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 2.5% 1899 г
Витамин D, кальциферол 24.143 мкг 10 мкг 241.4% 113.3% 41 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.543 мг 15 мг 17% 8% 590 г
Витамин Н, биотин 6.606 мкг 50 мкг 13.2% 6.2% 757 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 2.6% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.9888 мг 20 мг 9.9% 4.6% 1006 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.7 мг 2500 мг 5% 2.3% 2005 г
Кальций, Ca 37.96 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2634 г
Кремний, Si 15.592 мг 30 мг 52% 24.4% 192 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 2.7% 1719 г
Натрий, Na 416.92 мг 1300 мг 32.1% 15.1% 312 г
Сера, S 69.57 мг 1000 мг 7% 3.3% 1437 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 7.8% 603 г
Хлор, Cl 295.14 мг 2300 мг 12.8% 6% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.8 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 2.78 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 4% 1178 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2143 г
Кобальт, Co 18.814 мкг 10 мкг 188.1% 88.3% 53 г
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 3.1% 1517 г
Медь, Cu 3019.46 мкг 1000 мкг 301.9% 141.7% 33 г
Молибден, Mo 6.943 мкг 70 мкг 9.9% 4.6% 1008 г
Никель, Ni 3.288 мкг ~
Селен, Se 9.774 мкг 55 мкг 17.8% 8.4% 563 г
Фтор, F 21.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18265 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 2.8% 1678 г
Цинк, Zn 0.4921 мг 12 мг 4.1% 1.9% 2439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.9 г от 0.9 до 3.7 г 105.4% 49.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.412 г min 16.8 г 56% 26.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.688 г от 11.2 до 20.6 г 41.9% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески с горошком составляет 213 кКал.

  • Порция = 123 гр (262 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С ГОРОШКОМ

Салат из печени трески с горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 124,8 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 16,3 %, витамином D - 241,4 %, витамином E - 17 %, витамином H - 13,2 %, кремнием - 52 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 188,1 %, медью - 301,9 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Салат из печени трески с горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из печени трески с горошком, калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески с горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги