Рецепт ✳️ Блюдо. Говядина по-азиатски.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ✳️ Блюдо. Говядина по-азиатски.

Говядина вырезка задней части. 185 г
Оливковое масло 6 г
Яичный белок куриный (Жарка) 30 г
Крахмал картофельный 9 г
Соевый Соус [Columb] 60 г
Стевия [Fit Parad] 4 г
Чесночная приправа. 1 г
Крахмал картофельный 2 г
Перец сладкий красный (Тушение) 160 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Куруза сладкая Bonduel. 6 г
Кунжут 1 г
Салат (латук) 3 г
Оливковое масло 3 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Https://www.instagram.com/reel/CnCAeU1jian/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "✳️ Блюдо. Говядина по-азиатски.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.7 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 11.6% 497 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.8% 659 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2% 2959 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3486 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.3 мкг 900 мкг 22.1% 12.8% 452 г
бета Каротин 1.197 мг 5 мг 23.9% 13.8% 418 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4.6% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6.9% 841 г
Витамин В4, холин 61.95 мг 500 мг 12.4% 7.2% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 5.3% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 13.8% 418 г
Витамин В9, фолаты 12.543 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3189 г
Витамин В12, кобаламин 1.507 мкг 3 мкг 50.2% 29.1% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 56.75 мг 90 мг 63.1% 36.5% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.112 мг 15 мг 7.4% 4.3% 1349 г
Витамин Н, биотин 0.993 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5035 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 4% 1446 г
Витамин РР, НЭ 3.4005 мг 20 мг 17% 9.8% 588 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.77 мг 2500 мг 14.9% 8.6% 672 г
Кальций, Ca 19.38 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5160 г
Кремний, Si 12.705 мг 30 мг 42.4% 24.6% 236 г
Магний, Mg 25.57 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1564 г
Натрий, Na 77.94 мг 1300 мг 6% 3.5% 1668 г
Сера, S 155.4 мг 1000 мг 15.5% 9% 644 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 10.7% 545 г
Хлор, Cl 40.6 мг 2300 мг 1.8% 1% 5665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 1.77 мг 18 мг 9.8% 5.7% 1017 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Кобальт, Co 2.955 мкг 10 мкг 29.6% 17.1% 338 г
Литий, Li 49.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.1282 мг 2 мг 6.4% 3.7% 1560 г
Медь, Cu 135.67 мкг 1000 мкг 13.6% 7.9% 737 г
Молибден, Mo 4.573 мкг 70 мкг 6.5% 3.8% 1531 г
Никель, Ni 6.117 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 12.259 мкг 55 мкг 22.3% 12.9% 449 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46083 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 5.1% 1136 г
Цинк, Zn 2.9871 мг 12 мг 24.9% 14.4% 402 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.671 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 1.181 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.849 г ~
Аспарагиновая кислота 1.306 г ~
Глицин 0.745 г ~
Глутаминовая кислота 2.203 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.045 г min 16.8 г 30% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность ✳️ Блюдо. Говядина по-азиатски. составляет 172,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (518.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.7 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ✳️ БЛЮДО. ГОВЯДИНА ПО-АЗИАТСКИ.

✳️ Блюдо. Говядина по-азиатски. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 12,4 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином B12 - 50,2 %, витамином C - 63,1 %, витамином PP - 17 %, калием - 14,9 %, кремнием - 42,4 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 29,6 %, медью - 13,6 %, селеном - 22,3 %, цинком - 24,9 %

Чем полезен ✳️ Блюдо. Говядина по-азиатски.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ✳️ Блюдо. Говядина по-азиатски., калорийность 172,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ✳️ Блюдо. Говядина по-азиатски., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги