Рецепт Салат со свеклой и пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой и пекинской капустой

Свекла, вареная 300 г
Пекинская капуста 150 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка свежая 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Сок лимонный 35 г
Горчица столовая 10 г
Мед пчелиный 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой и пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2% 4750 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.3% 709 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.8% 3369 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.4% 2813 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 10.6% 881 г
альфа Каротин 0.228 мкг ~
бета Каротин 0.638 мг 5 мг 12.8% 12.1% 784 г
Лютеин + Зеаксантин 10.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В4, холин 6.21 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 64.438 мкг 400 мкг 16.1% 15.2% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 23.42 мг 90 мг 26% 24.5% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.646 мг 15 мг 24.3% 22.9% 411 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 147.6 мкг 120 мкг 123% 115.8% 81 г
Витамин РР, НЭ 0.431 мг 20 мг 2.2% 2.1% 4640 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.3 мг 2500 мг 11.4% 10.7% 876 г
Кальций, Ca 56.65 мг 1000 мг 5.7% 5.4% 1765 г
Кремний, Si 1.52 мг 30 мг 5.1% 4.8% 1974 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 5.6% 1691 г
Натрий, Na 237.2 мг 1300 мг 18.2% 17.1% 548 г
Сера, S 15.31 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6532 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 4.5% 2100 г
Хлор, Cl 289 мг 2300 мг 12.6% 11.9% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 0.916 мкг 10 мкг 9.2% 8.7% 1092 г
Литий, Li 2.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.2209 мг 2 мг 11% 10.4% 905 г
Медь, Cu 62.41 мкг 1000 мкг 6.2% 5.8% 1602 г
Молибден, Mo 2.447 мкг 70 мкг 3.5% 3.3% 2861 г
Никель, Ni 0.935 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 0.507 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 10848 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 24.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16441 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6579 г
Цинк, Zn 0.3202 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 92.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.83 г min 16.8 г 10.9% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.822 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.985 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 41.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой и пекинской капустой составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат со свеклой и пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B9 - 16,1 %, витамином C - 26 %, витамином E - 24,3 %, витамином K - 123 %, калием - 11,4 %, хлором - 12,6 %, марганцем - 11 %

Чем полезен Салат со свеклой и пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свеклой и пекинской капустой, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой и пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги