Рецепт Мясное ассорти тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясное ассорти тушеное

Говядина, вырезка, постное мясо, сырая 150 г
Свинина, вырезка 128 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 116 г
Вода 500 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Морковь (Тушение) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 14 г
Подсолнечное масло 5 г
Фасоль стручковая (Тушение) 80 г
Томатная паста. Консервы 26 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец сладкий красный (Тушение) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясное ассорти тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 17.3% 731 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.7% 2240 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.8 мкг 900 мкг 26.3% 33.1% 380 г
бета Каротин 1.415 мг 5 мг 28.3% 35.6% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 15.5% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 7.4% 1682 г
Витамин В4, холин 41.74 мг 500 мг 8.3% 10.5% 1198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 12.5% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.367 мг 2 мг 18.4% 23.2% 545 г
Витамин В9, фолаты 6.565 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6093 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 12% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 8.9% 1413 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 4.7% 2683 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16835 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.3915 мг 20 мг 17% 21.4% 590 г
Ниацин 1.564 мг ~
Бетаин 2.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.04 мг 2500 мг 9.6% 12.1% 1046 г
Кальций, Ca 20.64 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4845 г
Кремний, Si 3.769 мг 30 мг 12.6% 15.9% 796 г
Магний, Mg 27.96 мг 400 мг 7% 8.8% 1431 г
Натрий, Na 71.22 мг 1300 мг 5.5% 6.9% 1825 г
Сера, S 105.34 мг 1000 мг 10.5% 13.2% 949 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 16.9% 745 г
Хлор, Cl 93.32 мг 2300 мг 4.1% 5.2% 2465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 11.37 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 6.4% 1980 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Кобальт, Co 2.561 мкг 10 мкг 25.6% 32.2% 390 г
Литий, Li 3.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 5.3% 2404 г
Медь, Cu 75.12 мкг 1000 мкг 7.5% 9.4% 1331 г
Молибден, Mo 5.625 мкг 70 мкг 8% 10.1% 1244 г
Никель, Ni 1.05 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 11.322 мкг 55 мкг 20.6% 25.9% 486 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 81.98 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 4879 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 9.4% 1337 г
Цинк, Zn 1.2947 мг 12 мг 10.8% 13.6% 927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.947 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.447 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.857 г min 16.8 г 5.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мясное ассорти тушеное составляет 79,4 кКал.

  • Порция = 178 гр (141.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.4 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЕ АССОРТИ ТУШЕНОЕ

Мясное ассорти тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 12,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 25,6 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Мясное ассорти тушеное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясное ассорти тушеное, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясное ассорти тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы