Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Рагу Свиное [Останкино] 400 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Капуста Цветная Быстрозамороженная [SPAR] 100 г
Заправка борщевая с кабачками 500 г
Вода 2500 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.5% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.8% 2333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.5% 9955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.5% 3333 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 10% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 16.3% 1533 г
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.357 мг 5 мг 7.1% 17.8% 1401 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1.8% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 2% 12000 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.8% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.5% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 4.3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 4.237 мкг 400 мкг 1.1% 2.8% 9441 г
Витамин C, аскорбиновая 5.36 мг 90 мг 6% 15% 1679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 3.8% 6881 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 40984 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 34.3% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.2194 мг 20 мг 1.1% 2.8% 9116 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.15 мг 2500 мг 3.3% 8.3% 3007 г
Кальций, Ca 16.92 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 5910 г
Кремний, Si 3.634 мг 30 мг 12.1% 30.3% 826 г
Магний, Mg 6.41 мг 400 мг 1.6% 4% 6240 г
Натрий, Na 418.33 мг 1300 мг 32.2% 80.5% 311 г
Сера, S 8.52 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11737 г
Фосфор, P 10 мг 800 мг 1.3% 3.3% 8000 г
Хлор, Cl 522.33 мг 2300 мг 22.7% 56.8% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.273 мг 18 мг 1.5% 3.8% 6593 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 1% 23077 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 25.5% 980 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 6.8% 3766 г
Медь, Cu 26.84 мкг 1000 мкг 2.7% 6.8% 3726 г
Молибден, Mo 3.699 мкг 70 мкг 5.3% 13.3% 1892 г
Никель, Ni 2.521 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 67901 г
Фтор, F 74.67 мкг 4000 мкг 1.9% 4.8% 5357 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 7% 3571 г
Цинк, Zn 0.0997 мг 12 мг 0.8% 2% 12036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 40 кКал.

  • Порция = 438 гр (175.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,7 %, кремнием - 12,1 %, хлором - 22,7 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы