Рецепт Фарш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с овощами

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 250 г
Морковь 40 г
Пюре томатное15% 30 г
Сметана 15% [Сарафаново] 22 г
Вода 200 г
Гречка 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Смесь овощная 366 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.9 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3669 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 18.7% 1169 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.5% 3294 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.5% 6441 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.2% 10000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.5% 2589 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 20.7% 1055 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.505 мг 5 мг 10.1% 22% 990 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.2% 4091 г
Витамин В4, холин 19.03 мг 500 мг 3.8% 8.3% 2627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 8.1% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 12.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 2.059 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 19427 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 42.7% 509 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.4% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.1% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.574 мг 20 мг 7.9% 17.2% 1271 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 2.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.73 мг 2500 мг 4.1% 8.9% 2410 г
Кальций, Ca 5.61 мг 1000 мг 0.6% 1.3% 17825 г
Кремний, Si 1.974 мг 30 мг 6.6% 14.4% 1520 г
Магний, Mg 9.91 мг 400 мг 2.5% 5.4% 4036 г
Натрий, Na 106.39 мг 1300 мг 8.2% 17.9% 1222 г
Сера, S 58.21 мг 1000 мг 5.8% 12.6% 1718 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 15.7% 1382 г
Хлор, Cl 138.69 мг 2300 мг 6% 13.1% 1658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 4.17 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 8.9% 2442 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Кобальт, Co 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 3.3% 6494 г
Литий, Li 0.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 3.3% 6734 г
Медь, Cu 32.24 мкг 1000 мкг 3.2% 7% 3102 г
Молибден, Mo 1.82 мкг 70 мкг 2.6% 5.7% 3846 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 4.678 мкг 55 мкг 8.5% 18.5% 1176 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 25.95 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 15414 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 29412 г
Цинк, Zn 1.3813 мг 12 мг 11.5% 25.1% 869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.058 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~

Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 45,9 кКал.

  • Порция = 317 гр (145.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ОВОЩАМИ

Фарш с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,6 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Фарш с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с овощами, калорийность 45,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы