Рецепт Котлеты домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты домашние

Свинина Окорок Б/К [Окей] 500 г
Курица (Филе Грудки) [Elementaree] 700 г
Лук репчатый 500 г
Чеснок 20 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 30 г
Сухари панировочные 100 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 13.2% 478 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.9% 709 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2% 3229 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 7.1% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.6% 1364 г
Витамин В4, холин 23.03 мг 500 мг 4.6% 2.9% 2171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 3.3% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 6.1% 1031 г
Витамин В9, фолаты 2.023 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19773 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 4% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23438 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2565 мг 20 мг 11.3% 7.1% 886 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 1.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.17 мг 2500 мг 5.8% 3.7% 1722 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10730 г
Кремний, Si 0.963 мг 30 мг 3.2% 2% 3115 г
Магний, Mg 9.51 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4206 г
Натрий, Na 22.92 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5672 г
Сера, S 78.07 мг 1000 мг 7.8% 4.9% 1281 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 5.9% 1078 г
Хлор, Cl 4.94 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 1.5% 4327 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Кобальт, Co 1.011 мкг 10 мкг 10.1% 6.4% 989 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0522 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3831 г
Медь, Cu 34.23 мкг 1000 мкг 3.4% 2.1% 2921 г
Молибден, Mo 0.192 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 36458 г
Никель, Ni 0.694 мкг ~
Рубидий, Rb 90.3 мкг ~
Селен, Se 7.809 мкг 55 мкг 14.2% 9% 704 г
Фтор, F 5.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67682 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Цинк, Zn 1.1281 мг 12 мг 9.4% 5.9% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 158,5 кКал.

  • Порция = 80 гр (126.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.5 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ

Котлеты домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином PP - 11,3 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Котлеты домашние

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты домашние, калорийность 158,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги