Рецепт Салат из квашенной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашенной капусты

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 15 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашенной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.3 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4179 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.5% 4471 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.9% 3111 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4% 6083 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 26.1% 952 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 9.4% 2610 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.7% 9000 г
Витамин В4, холин 9.68 мг 500 мг 1.9% 4.7% 5165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.5% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 15.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 21.667 мкг 400 мкг 5.4% 13.4% 1846 г
Витамин C, аскорбиновая 26.79 мг 90 мг 29.8% 73.9% 336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 5.2% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 43478 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 25.3% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.5769 мг 20 мг 2.9% 7.2% 3467 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.86 мг 2500 мг 11.2% 27.8% 897 г
Кальций, Ca 45.02 мг 1000 мг 4.5% 11.2% 2221 г
Кремний, Si 0.641 мг 30 мг 2.1% 5.2% 4680 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 9.7% 2586 г
Натрий, Na 795.42 мг 1300 мг 61.2% 151.9% 163 г
Сера, S 16.11 мг 1000 мг 1.6% 4% 6207 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 10.7% 2353 г
Хлор, Cl 3.21 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 71651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 8.7% 2894 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 39474 г
Кобальт, Co 0.641 мкг 10 мкг 6.4% 15.9% 1560 г
Марганец, Mn 0.1585 мг 2 мг 7.9% 19.6% 1262 г
Медь, Cu 92.95 мкг 1000 мкг 9.3% 23.1% 1076 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 0.577 мкг 55 мкг 1% 2.5% 9532 г
Фтор, F 9.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 40161 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19231 г
Цинк, Zn 0.2714 мг 12 мг 2.3% 5.7% 4422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~

Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты составляет 40,3 кКал.

  • Порция = 117 гр (47.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ

Салат из квашенной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,8 %, калием - 11,2 %

Чем полезен Салат из квашенной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из квашенной капусты, калорийность 40,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашенной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты