Рецепт Фарш для беляшей 8.01.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для беляшей 8.01.23

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 400 г
Лук репчатый 280 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для беляшей 8.01.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 21.8% 563 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.4% 5091 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.3% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 31.7% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 14.5% 841 г
Витамин В4, холин 48.21 мг 500 мг 9.6% 11.7% 1037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 13.7% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.436 мг 2 мг 21.8% 26.7% 459 г
Витамин В9, фолаты 3.745 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 10681 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 12.8% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 5.4% 2261 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.488 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10246 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2597 мг 20 мг 21.3% 26% 470 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 3.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.75 мг 2500 мг 12% 14.7% 837 г
Кальций, Ca 21.58 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4634 г
Кремний, Si 1.964 мг 30 мг 6.5% 7.9% 1527 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 6.2% 1980 г
Натрий, Na 194.6 мг 1300 мг 15% 18.3% 668 г
Сера, S 155.86 мг 1000 мг 15.6% 19.1% 642 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 24% 510 г
Хлор, Cl 265.6 мг 2300 мг 11.5% 14.1% 866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.2 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 5.3% 2311 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9615 г
Кобальт, Co 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 25.2% 485 г
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 5.9% 2068 г
Медь, Cu 72.61 мкг 1000 мкг 7.3% 8.9% 1377 г
Молибден, Mo 0.673 мкг 70 мкг 1% 1.2% 10401 г
Никель, Ni 1.178 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 186.9 мкг ~
Селен, Se 15.092 мкг 55 мкг 27.4% 33.5% 364 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 13.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30722 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 5747 г
Цинк, Zn 1.5032 мг 12 мг 12.5% 15.3% 798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 1.165 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.229 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 2.048 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш для беляшей 8.01.23 составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ 8.01.23

Фарш для беляшей 8.01.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 12 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 27,4 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Фарш для беляшей 8.01.23

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для беляшей 8.01.23, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для беляшей 8.01.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги